Domaine La Madura - Pays d'Oc Classic blanc 2022
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
16/20
Jancis Robinson
"Un equilibrio molto fine tra freschezza e pienezza per questo bianco arioso, una cuvée facile e accessibile da gustare con l'arrivo del bel tempo".
Il Classic Blanc, un blend unico di uve Sauvignon e Piquepoul, ha un profilo aromatico molto particolare, che combina aromi di pesca bianca, albicocca e pasta di mele cotogne con note di mandorle grigliate. Al palato, l'attacco è rotondo, con un finale prolungato da una fresca acidità.
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Madura
Cuvée
Classic
Annata
2022
Designazione
IGP Pays d'Oc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
74% Sauvignon, 26% Piquepoul
I terroir
Argilla-calcarea per il Sauvignon e scisto per il Piquepoul.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A mano, in casse
Vinificazione
Pigiatura lenta, decantazione e fermentazione in tino
Allevamento
Sui lieviti in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo intenso
Naso
Molto morbido, con note di pesca bianca, albicocca, pasta di mele cotogne, verbena e mandorla tostata.
Bocca
Attacco rotondo e acido, struttura fine dove grasso e acidità sono in equilibrio, bella freschezza sul finale.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo con tapas di mare (insalata di polpo), crostacei, pesce alla griglia o piatti asiatici...
Domaine La Madura
Pays d'Oc IGP
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Dopo studi avanzati in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, con la moglie Nadia, una più personale avventura vitivinicola in Linguadoca. I vigneti sono curati meticolosamente e il processo di vinificazione, ora effettuato nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, estrae uve lunghe e pregiate. La precisione dell'affinamento in botte, introdotta per la cuvée Grand Vin con prevalenza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l'espressione contemporanea di Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2023) 16/20
Dominio nominale (guida 2024) Consigliato
Informazioni sul vino :
Croccante e salutare. Un sorso di questo vino è come un boccone di insalata primaverile: piselli, mange-tout verde brillante, asparagi magri, lattuga, un filo d'olio d'oliva, un pizzico di sale e un pizzico di acidità fruttata delle mele golden. Luminoso, appetitoso, croccante e fresco. L'estate in un bicchiere.
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