Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Les Combariolles 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Rigore e cura, intelligenza e precisione, nonché una chiara idea di grande vino hanno portato i rossi del talentuoso Vincent Goumard al vertice. Si inserivano in un classicismo esemplare che non tendeva mai all'austerità. L'evoluzione senza perdere nulla di queste qualità verso una sensualità sconcertante costituisce il culmine di un ciclo, in cui dominano la precisione e la finezza dei tannini. I bianchi progrediscono in particolare con una cuvée dall'incredibile freschezza. Novità nel 2020: passaggio alle bottiglie borgognone per l'intera gamma.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Leggermente più concentrato del Terre de Jonquieres, il Les Combariolles 2015 proviene da vigneti con un'età media di 40 anni; l'assemblaggio è composto da 40% Syrah, 25% Carignan, 25% Mourvèdre e 10% Grenache. I sapori di oliva nera e frutti di bosco si fondono in un palato corposo e cremoso che dimostra una potenza e una lunghezza considerevoli nel finale. Sebbene sia già pronto da bere, dovrebbe invecchiare fino a una decina d'anni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Dopo una prima esperienza professionale nel settore della consulenza, Vincent e Isabelle Goumard hanno rilevato nel 2004 questa splendida tenuta fondata all'inizio degli anni '90 da Jean-Pierre Jullien. Avevano già visitato una ventina di aziende agricole nella regione della Linguadoca-Rossiglione, ma la potenza del luogo, nel cuore delle Terrazze del Larzac, li ha conquistati. La coppia ha rapidamente dimostrato il proprio talento, con una comprensione molto approfondita dei propri appezzamenti e delle variazioni geologiche, un grande rispetto per le piante e un'elevata esigenza viticola. Nel corso degli anni, lo stile si è affinato, con vini sempre più delicati e complessi, eleganti e con una magnifica tenuta nel tempo. Il Mas Cal Demoura è senza dubbio uno dei punti di riferimento della regione. Dopo Annata interessante, ma leggermente al di sotto delle aspettative, la tenuta ha prodotto dei 2022 superbi. La terza stella è chiaramente nel mirino.