Romain Paire - Eclipse rosé Pétillant (demi-sec)

Name: Romain Paire - Eclipse rosé Pétillant (demi-sec)
Brand: Domaine des Pothiers
Rating: 4.3 (7 reviews)

Mousseux rosé|Spumante|Bio

Loira

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere

4.3/5 (7 clienti)

bolle fini

demi-sec

dessert

"Bollicine felici per stuzzicare l'appetito, un'annata sorprendentemente piacevole".

Dal bel colore rosa e dalla spuma densa e tenace, questo vino presenta bollicine fini e un'esplosione di frutti rossi al naso, accompagnati da un delizioso sentore di caramella inglese. L'equilibrio al palato è perfetto, con note fruttate e acidule sostenute da una bella freschezza.

Caratteristiche

Dominio

Domaine des Pothiers

Cuvée

Eclipse

Designazione

Mousseux rosé

Regione

Loira

Varietà d'uva

Gamay Saint-Romain

I terroir

Suoli granitici

Viticoltura

Vino prodotto con uve biologiche

Raccolta

Manuale di cernita in vigna

Vinificazione

Metodo ancestrale: pressatura diretta, vinificazione a freddo, imbottigliamento a fine fermentazione alcolica, sboccatura delle bottiglie con metodo di trasferimento.

Contenuto alcolico

9,5%

Zuccheri residui

12 g/l

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore fucsia, bollicine fini, spuma rosa densa e persistente

Naso

Un'esplosione di frutti rossi con un accenno di caramelle inglesi

Bocca

Perfetto equilibrio tra note fruttate e acide, bollicine fini molto piacevoli

Servire

AT 8-10°C

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con i dessert di frutta (fragole al vino, crostate), o con piatti agrodolci...

Domaine des Pothiers

Maggiori informazioni su Domaine des Pothiers

Frizzante

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Annate Romain Payre è diventato uno dei migliori ambasciatori del Gamay nella Côte Roannaise, dove si sta distinguendo da tempo nella sua tenuta di 21 ettari. La cuvée di riferimento si beve preferibilmente giovane e fruttata. Le cuvée Clos Du Puy e Intégrale sono vini di medio invecchiamento ottenuti da viti di oltre 80 anni. Una tenuta altamente raccomandabile e affidabile, qualunque sia la cuvée.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 2017, Romain Paire ha rilevato la tenuta di famiglia, che gestiva dal 2005 insieme ai genitori Georges e Denise. La tenuta, che conta 21 ettari di vigneto, è coltivata in modo misto coltura-allevamento ed è gestita in modo biologico e biodinamico dal 2010. Uno dei valori più forti della denominazione Côte-Roannais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Georges Paire, proveniente da una famiglia di allevatori, ha iniziato a piantare il suo vigneto negli anni Settanta. Nel 2005 si unì a lui il figlio Romain e la piantagione continuò, la cantina fu modernizzata e la tenuta passò all'agricoltura biologica. Oggi la tenuta conserva ancora una piccola mandria di mucche di razza Limousin. Apprezziamo la cura e la sincerità di questi vini: un'incarnazione moderna e dinamica della denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3/5

su 7 recensioni