Domaine des Pothiers - Bulles

Name: Domaine des Pothiers - Bollicine
Brand: Domaine des Pothiers
Rating: 3.4 (10 reviews)

Effervescent Naturel|Spumante|Bio

Loira

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (10 clienti)

14,5/20

Gault & Millau

Con un bel colore fucsia e una spuma rosa densa e tenace, questo vino presenta bollicine fini e un'esplosione di frutta rossa al naso, accompagnata da un delizioso sentore di caramella inglese. L'equilibrio al palato è perfetto, con note fruttate e acidule sostenute da una bella freschezza. Sorprendentemente piacevole!

Caratteristiche

Dominio

Domaine des Pothiers

Cuvée

Bulles

Designazione

Effervescent Naturel

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Gamay Saint-Romain

I terroir

granito

Viticoltura

agricoltura biologica e biodinamica

Raccolta

manuale di cernita nel vigneto

Vinificazione

spurgo dei tini rossi, vinificazione a freddo, imbottigliamento a fine fermentazione alcolica, sboccatura delle bottiglie con metodo di trasferimento

Contenuto alcolico

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore fucsia, bollicine fini, schiuma rosa densa e tenace

Naso

un'esplosione di frutta rossa con un tocco di caramella inglese

Bocca

perfetto equilibrio tra note fruttate e acide

Servire

a 8-10°C

Aperto

e servire!

Bevete da

2016

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con i dessert a base di frutta (fragole nel vino, crostate, ecc.), oppure da provare con un piatto agrodolce...

Domaine des Pothiers

Maggiori informazioni su Domaine des Pothiers

Frizzante

Maggiori informazioni su Mousseux

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Annate Romain Payre è diventato uno dei migliori ambasciatori del Gamay nella Côte Roannaise, dove si sta distinguendo da tempo nella sua tenuta di 21 ettari. La cuvée di riferimento si beve preferibilmente giovane e fruttata. Le cuvée Clos Du Puy e Intégrale sono vini di medio invecchiamento ottenuti da viti di oltre 80 anni. Una tenuta altamente raccomandabile e affidabile, qualunque sia la cuvée.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 2017, Romain Paire ha rilevato la tenuta di famiglia, che gestiva dal 2005 insieme ai genitori Georges e Denise. La tenuta, che conta 21 ettari di vigneto, è coltivata in modo misto coltura-allevamento ed è gestita in modo biologico e biodinamico dal 2010. Uno dei valori più forti della denominazione Côte-Roannais.

Guide des Vins Gault & Millau

Voto (guida 2015) 14,5/20 (Buono)

Informazioni sul vino :

La cuvee è una prelibatezza per i migliori, con note succinte che vanno dal fruttato al floreale, dal colore rosso al violaceo. Questo vino naturale non manca di carattere, le uve si esprimono semplicemente attraverso una bolla fine e dolce.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Georges Paire, proveniente da una famiglia di allevatori, ha iniziato a piantare il suo vigneto negli anni Settanta. Nel 2005 si unì a lui il figlio Romain e la piantagione continuò, la cantina fu modernizzata e la tenuta passò all'agricoltura biologica. Oggi la tenuta conserva ancora una piccola mandria di mucche di razza Limousin. Apprezziamo la cura e la sincerità di questi vini: un'incarnazione moderna e dinamica della denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 10 recensioni