Domaine des Pothiers - Bulles

Name: Domaine des Pothiers - Bollicine
Brand: Domaine des Pothiers
Rating: 3.4 (10 reviews)

Effervescent Naturel|Spumante|Bio

Loira

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (10 clienti)

14,5/20

Gault & Millau

Con un bel colore fucsia e una spuma rosa densa e tenace, questo vino presenta bollicine fini e un'esplosione di frutta rossa al naso, accompagnata da un delizioso sentore di caramella inglese. L'equilibrio al palato è perfetto, con note fruttate e acidule sostenute da una bella freschezza. Sorprendentemente piacevole!

Caratteristiche

Dominio

Domaine des Pothiers

Cuvée

Bulles

Designazione

Effervescent Naturel

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Gamay Saint-Romain

I terroir

granito

Viticoltura

agricoltura biologica e biodinamica

Raccolta

manuale di cernita nel vigneto

Vinificazione

spurgo dei tini rossi, vinificazione a freddo, imbottigliamento a fine fermentazione alcolica, sboccatura delle bottiglie con metodo di trasferimento

Contenuto alcolico

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore fucsia, bollicine fini, schiuma rosa densa e tenace

Naso

un'esplosione di frutta rossa con un tocco di caramella inglese

Bocca

perfetto equilibrio tra note fruttate e acide

Servire

a 8-10°C

Aperto

e servire!

Bevete da

2016

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con i dessert a base di frutta (fragole nel vino, crostate, ecc.), o da provare con piatti agrodolci...

Domaine des Pothiers

Maggiori informazioni su Domaine des Pothiers

Frizzante

Maggiori informazioni su Mousseux

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Annate Romain Payre è diventato uno dei migliori ambasciatori del Gamay nella Côte Roannaise, dove si sta distinguendo da tempo nella sua tenuta di 21 ettari. La cuvée di riferimento si beve preferibilmente giovane e fruttata. Le cuvée Clos Du Puy e Intégrale sono vini di medio invecchiamento ottenuti da viti di oltre 80 anni. Una tenuta altamente raccomandabile e affidabile, qualunque sia la cuvée.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 2017, Romain Paire ha rilevato la tenuta di famiglia, che gestiva dal 2005 insieme ai genitori Georges e Denise. La tenuta, che conta 21 ettari di vigneto, è coltivata in modo misto coltura-allevamento ed è gestita in modo biologico e biodinamico dal 2010. Uno dei valori più forti della denominazione Côte-Roannais.

Guide des Vins Gault & Millau

Voto (guida 2015) 14,5/20 (Buono)

Informazioni sul vino :

Si tratta di un vino naturale e ricco di carattere, in cui l'uva si esprime semplicemente attraverso bollicine fini e dolci.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Georges Paire, proveniente da una famiglia di allevatori, ha iniziato a piantare il suo vigneto negli anni Settanta. Nel 2005 si unì a lui il figlio Romain e la piantagione continuò, la cantina fu modernizzata e la tenuta passò all'agricoltura biologica. Oggi la tenuta conserva ancora una piccola mandria di mucche di razza Limousin. Apprezziamo la cura e la sincerità di questi vini: un'incarnazione moderna e dinamica della denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 10 recensioni