"Il nuovo vino rosso da bere ghiacciato o con ghiaccio!
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Avete mai visto un vino rosso in cui si possono diluire cubetti di ghiaccio? Michel Chapoutier ha voluto osare con la sua ultima cuvée: Rouge Clair. Una cuvée senza esclusione di colpi che regnerà sovrana quest'estate per tutti gli amanti del buon vino che cercano una cuvée leggera senza snaturare l'espressione dei vitigni. Le sue note di lampone e i suoi tannini delicati vi conquisteranno fin dal primo sorso! Divertitevi a infilare la bottiglia in un secchiello del ghiaccio e lasciate agire la magia dell'etichetta termocromica: la scritta "& Frais" appare quando la bottiglia è alla giusta temperatura (sotto i 12°C).
Caratteristiche
Dominio
M. Chapoutier
Cuvée
Rouge Clair
Annata
2023
Designazione
Vin de France
Regione
Rodano
Varietà d'uva
80% Grenache noir, 20% Syrah
I terroir
Terrazze argillo-calcaree ai piedi della Montagne Noire
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura e vaschettatura, poi le uve vengono fatte lievitare e raffreddate per 72 ore per limitare l'estrazione di sostanze coloranti, la fermentazione alcolica prosegue a 20°C, dopo la fermentazione malolattica, una leggera solfitazione preserva la luminosità del frutto, assemblaggio dei vitigni poche settimane dopo la vinificazione.
Allevamento
3 mesi in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino brillante, limpido e trasparente
Naso
Eleganti aromi di frutta rossa (lampone)
Bocca
Gourmet, struttura equilibrata e armoniosa, aromi di lampone e note floreali, un vino unico, fine e leggero, naturalmente fresco.
Servire
Tra 10 e 12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Ottimo come aperitivo, con piatti estivi leggeri, pollo tandoori piccante...
M. Chapoutier
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine classificati (guida 2024) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Michel Chapoutier è oggi abilmente coadiuvato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più grande casa vinicola del Rodano settentrionale, da sempre specializzata in Hermitage e Crozes-Hermitage. Chapoutier non è solo un importante commerciante di vini, ma anche un produttore di vini di proprietà di alta qualità, poiché le viti della tenuta sono da tempo coltivate in modo biodinamico. Le Sélections Parcellaires, i vini di alta gamma, rispecchiano perfettamente la filosofia di Chapoutier: monovitigno, parcellizzati e prodotti ogni anno, sono soprattutto il riflesso del terroir, con tutti i suoi pregi e talvolta i suoi eccessi.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa venerabile casa (del XIX secolo), che Michel Chapoutier ha lanciato nell'orbita internazionale negli anni '90, offre un'ampia gamma di vini provenienti da vigneti di proprietà (345 ettari, biodinamici) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni chiave della Valle del Rodano, oltre che nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all'impresa familiare.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
L'etichetta Maison M. Chapoutier riunisce i vini prodotti da questo commerciante di vini bicentenario di Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, oggi accompagnato dalla figlia Mathilde, produce una gamma molto ampia di denominazioni del Rodano, con un volume di produzione che si avvicina al milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca e Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Mentre alcune cuvée sono convincenti, altre sono molto più insignificanti. Questa disparità ci ha portato a ritirare la nostra stella dalla casa quest'anno.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL B. Pubblicato su 26/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FRANCOIS T. Pubblicato su 26/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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