Domaines Minchin

Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Saint-Lazare 2022

3/5 (1 recensione)

"Valençay rouge, un'opera d'arte orafa per una cuvée piena di delicatezza".

Questa cuvée, che prende il nome dalla primissima parcella coltivata, è un meticoloso assemblaggio di 4 vitigni: Gamay, Côt, Cabernet Franc e Pinot Noir. Bertrand Minchin e sua figlia Hortense, come gli orologiai svizzeri, continuano a perpetuare la tradizione. All'assaggio, il frutto è splendidamente maturo, con note di spezie. Il palato è rotondo e fresco, con tannini densi e fini.

Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Mi-Voies 2022

4/5 (3 recensioni)

"Un abbinamento perfetto con i frutti di mare grazie alla sua eleganza, tensione e freschezza".

Fresco ed elegante al naso e al palato, con aromi di agrumi. Creata nel 2004, Valençay è l'unica AOC a presentare sia un vino che un formaggio, il caratteristico formaggio di capra a forma di piramide senza punta. Un abbinamento perfetto per questo vino bianco, 100% Sauvignon, fruttato e delizioso.

Minchin La Tour Saint Martin - Menetou-Salon Pommerais 2022

4/5 (1 recensione)

"La definizione di un pinot ligérien con un grande gusto gourmet".

Note aspre e speziate di frutta rossa si mescolano per regalare, all'aerazione, succosi aromi di ciliegia burlata. La definizione di grande delicatezza e bella freschezza. Il Pommerais è il vino di punta del Domaines Minchin.

Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2022

4.5/5 (2 recensioni)

"Un'interpretazione molto raffinata del terroir calcareo di Menetou-Salon".

Morogues blanc, una delle cuvée che rappresentano il DNA del Domaine de la Tour Saint Martin. Le note tipiche del Sauvignon sono presenti al naso, con sentori di iodio. Il palato è generoso, con belle note amaricanti dietro un corpo pieno e ricco. Un carattere rinfrescante e acido.

Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016

3.4/5 (21 recensioni)

"Questo Valençay rivela un naso lusinghiero di frutta nera e ciliegie al brandy. Rotondo e carnoso, sostenuto da tannini morbidi e vellutati, il palato combina potenza e freschezza con un lungo finale. Buon carattere e potenziale ". (Le Guide Hachette des Vins 2019). Il Valençay du Claux Delorme rosso riunisce i 4 vitigni della AOC, Gamay, Côt, Cabernet Franc e Pinot Noir, coltivati su un terroir argilloso. Il risultato è una cuvée complessa, densa e precisa, con un frutto molto rotondo. Ideale per scoprire questa denominazione poco conosciuta.

Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2018

3.6/5 (9 recensioni)

Fresco ed elegante al naso e al palato, con aromi di agrumi e caprifoglio. Creata nel 2004, Valençay è l'unica AOC a presentare sia un vino che un formaggio, il caratteristico formaggio di capra a forma piramidale senza punta. Un abbinamento perfetto per questo vino bianco, 100% Sauvignon, fruttato e delizioso.

Albane et Bertrand Minchin - Touraine Franc du Côt-Lié 2007

3.3/5 (3 recensioni)

Punteggi : Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
"Questo vino, profondo e goloso al tempo stesso, si beve a grandi sorsi, in una serata della Paulée de Chartres. Alla seconda magnum si può sventolare il tovagliolo con soddisfazione. Un vino rabelaisiano". (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Vecchie vigne di Côt e Cabernet Franc, maturate con cura e senza appesantimenti, ci regalano questa superba cuvée dal nome originale. Un vino generoso e potente, dall'equilibrio perfetto, che può essere gustato ora o nei prossimi 5-7 anni...