Domaines Minchin

Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Saint-Lazare 2022

4/5 (2 recensioni)

"Valençay rouge, un'opera d'arte orafa per una cuvée piena di delicatezza".

Questa cuvée, che prende il nome dal primo appezzamento di terreno coltivato, è un meticoloso assemblaggio di 4 varietà di uve: Gamay, Côt, Cabernet Franc e Pinot Noir. Bertrand Minchin e sua figlia Hortense, come gli orologiai svizzeri, continuano a perpetuare la tradizione. All'assaggio, il frutto è splendidamente maturo, con note di spezie. Il palato è rotondo e fresco, con tannini densi e fini.

Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Mi-Voies 2022

3.8/5 (4 recensioni)

"Un abbinamento perfetto con i frutti di mare grazie alla sua eleganza, tensione e freschezza".

Fresco ed elegante al naso e al palato, con aromi di agrumi. Creata nel 2004, Valençay è l'unica AOC a presentare sia un vino che un formaggio, il caratteristico formaggio di capra a forma di piramide senza punta. Un abbinamento perfetto per questo vino bianco, 100% Sauvignon, fruttato e delizioso.

Minchin La Tour Saint Martin - Menetou-Salon Pommerais 2022

4/5 (1 recensione)

"La definizione di un pinot ligérien con un grande gusto gourmet".

Note aspre e speziate di frutta rossa si mescolano per regalare, all'aerazione, succosi aromi di ciliegia burlata. La definizione di grande delicatezza e bella freschezza. Il Pommerais è il vino di punta del Domaines Minchin.

Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2022

4.5/5 (2 recensioni)

"Un'ottima lettura del terroir calcareo di Menetou-Salon".

Morogues blanc, una delle cuvée che rappresentano il DNA del Domaine de la Tour Saint Martin. Al naso sono presenti note tipiche del Sauvignon, con sentori di iodio. Il palato è generoso, con belle note amaricanti dietro un corpo pieno e ricco. Carattere acido e rinfrescante.

Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016

3.4/5 (21 recensioni)

"Questo Valençay rivela un naso lusinghiero di frutta nera e ciliegie al brandy. Rotondo e carnoso, sostenuto da tannini morbidi e vellutati, il palato combina potenza e freschezza con un lungo finale. Buon carattere e potenziale ". (Le Guide Hachette des Vins 2019). Il Valençay du Claux Delorme rosso riunisce i 4 vitigni della AOC, Gamay, Côt, Cabernet Franc e Pinot Noir, coltivati su un terroir argilloso. Il risultato è una cuvée complessa, densa e precisa, con un frutto molto rotondo. Ideale per scoprire questa denominazione poco conosciuta.

Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2018

3.6/5 (9 recensioni)

Fresco ed elegante al naso e al palato, con aromi di agrumi e caprifoglio. Creata nel 2004, Valençay è l'unica AOC a presentare sia un vino che un formaggio, il caratteristico formaggio di capra a forma piramidale senza punta. Un abbinamento perfetto per questo vino bianco, 100% Sauvignon, fruttato e delizioso.

Albane et Bertrand Minchin - Touraine Franc du Côt-Lié 2007

3.3/5 (3 recensioni)

Punteggi : Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
"Questo vino, profondo e goloso al tempo stesso, si beve a grandi sorsi, in una serata della Paulée de Chartres. Alla seconda magnum, si può sventolare il tovagliolo con soddisfazione. Un vino rabelaisiano". (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Vecchie vigne di Côt e Cabernet Franc, maturate con cura e senza appesantimenti, ci regalano questa superba cuvée dal nome originale. Un vino generoso e potente, dall'equilibrio perfetto, che può essere gustato ora o nei prossimi 5-7 anni...