Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré Grande Réserve 10 ans d'âge
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
"Questo vino ambrato è un assemblaggio di vini di almeno dieci anni, maturati in botti, tonneaux e vasche di cemento. Ha un bouquet armonioso di frutta candita, frutta secca, pane tostato e miele. Al palato combina alla perfezione finezza, freschezza e lunghezza". (Le Guide Hachette 2025)
Caratteristiche
Dominio
Arnaud de Villeneuve
Cuvée
Grande Réserve 10 ans d'âge
Designazione
Rivesaltes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Macabeau, Grenache Blanc, Grenache Gris
I terroir
Terreni rossi e calcare compatto e pietroso
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura, pressatura diretta, vinificazione tradizionale in bianco, arresto della fermentazione per mutamento del mosto.
Allevamento
Parte in vasche, tini e botti di cemento, un blend di vini, il più giovane dei quali ha 10 anni.
Contenuto alcolico
16%
Zuccheri residui
98,4 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore ambrato con riflessi ramati, chiaro e luminoso
Naso
Fine e potente, spezie dolci, agrumi vanigliati, frutta secca
Bocca
Ampio e fresco, bella complessità di pan di zenzero, datteri, finezza di legno, finale dolce.
Servire
AT 15°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con la torta di noci, come aperitivo, crema catalana, formaggio...
Arnaud de Villeneuve
Rivesaltes
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Stelle (vino eccezionale)
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul vino :
Questo vino ambrato è un assemblaggio di vini di almeno dieci anni, maturati in botti, tini e vasche di cemento. Ha un bouquet armonioso di frutta candita, frutta secca, pane tostato e miele. Al palato combina alla perfezione finezza, freschezza e lunghezza.
Informazioni sul dominio :
Nata dalla fusione di tre cantine, questa cooperativa porta il nome dell'inventore dei vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Riunisce 320 viticoltori di Salses, Rivesaltes e Pézilla-la-Rivière, che coltivano circa 2.000 ettari di vigne (di cui 125 ettari in regime biologico) distribuiti in 26 comuni e in diversi terroir.
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