Domaine de l'Epervière - Roussette de Savoie Phantasia 2018
Sottolineato da una nota empireumatica in cui si fonde un tocco burroso, il naso offre un'espressione contrastante in cui la frutta cotta è ravvivata da note floreali, speziate e campestri. Il palato, tra moderazione e potenza, offre un quadro energico che associa aromi vivaci, mineralità salina e tensione. Una perfetta espressione del terroir!
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Occhio
Colore oro pallido con riflessi verde perlato
Naso
Aromi empireumatici su fondo burroso-brioche, note floreali e speziate (pietra focaia, zibellino, rosa, pera, litchi, agrumi canditi, zenzero)
Bocca
Armonioso equilibrio tra grasso e tonicità, fresco, ricco e minerale
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un tajine di pesce, gamberi al curry, risotto alle capesante.
Valutazione dei clienti
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 27/10/2021
Un vino molto raffinato, il cui vitigno merita davvero il suo nome!
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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 15/02/2022
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Nota e consiglio di M. MICHEL P. Pubblicato su 28/03/2021
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