Domaine de l'Epervière - Roussette de Savoie Phantasia 2018
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Evidenziato da un tocco di aromi empireumatici con un accenno di burro, il naso il naso offre un'espressione contrastante in cui la frutta stufata è ravvivata da note floreali, speziate e campestri. Al palato, tra ritegno e potenza, il vino offre un quadro energico che combina aromi nervosi, mineralità salina e tensione. Una perfetta espressione del terroir!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de l'Epervière
Cuvée
Phantasia
Annata
2018
Designazione
Roussette de Savoie
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Altesse
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Periodo di assestamento di 48 ore
Allevamento
7 mesi in vasca, senza fermentazione malolattica
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido con riflessi verdi perlacei
Naso
Aromi empireumatici con un fondo di burro-brioche, note floreali e speziate (menta, zibetto, rosa, pera, litchi, agrumi canditi, zenzero).
Bocca
Armonioso tra grasso e tono, fresco, ricco e minerale
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con tagine di pesce, gamberi al curry, risotto alle capesante, ecc.
Domaine de l'Epervière
Roussette de Savoie
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 27/10/2021
Molta finezza in questo vino, il cui vitigno merita il suo nome!
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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 15/02/2022
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Nota e consiglio di M. MICHEL P. Pubblicato su 28/03/2021
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