Domaine Adrien Berlioz - Savoie Cuvée des Gueux 2023
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Jancis Robinson
"Un vino che risveglia i vostri sensi!
Omaggio al duo Adrien e Gilles Berlioz, suo cugino, la cuvée des Gueux è come una brezza primaverile. Si chiudono gli occhi e ci si lascia trasportare dalle delicate fragranze di fiori bianchi in un bel prato... Un bianco intenso, gioioso, frizzante, con una vivacità che risveglia i sensi. Questo vino dovrebbe essere aerato in anticipo per ottenere un sapore ancora più intenso.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
Cuvée des Gueux
Annata
2023
Designazione
Savoie Chignin
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Jacquère
I terroir
"Les Châteaux" nel comune di Chignin: terreni limo-calcarei e marnosi, esposizione sud-ovest, pendenza 30%.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale, trasporto di uva in cassette
Vinificazione
Pressatura diretta al riparo dall'aria, immissione in vasca per gravità, decantazione statica, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Allevamento
In vasca
Contenuto alcolico
10.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro pallido
Naso
Fresco e aromatico con fiori bianchi, questo vino ci fa pensare a una brezza primaverile nei prati...
Bocca
Intenso e croccante, con una bella vivacità, fresco e perlaceo, sapido e di facile digestione.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Perfetto da solo o con anguilla, crauti di mare, brodo vegetale, Brie de Meaux...
Tenuta Adrien Berlioz
Savoia
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Adrien Berlioz, giovane cugino (e vicino di casa) di Gilles Berlioz, ha avviato l'attività nel 2006. Enologo esigente e rigoroso, lavora tutte le sue vigne con metodo biologico (certificazione Demeter nel 2020), comprese quelle sui pendii più ripidi. Con 14 diverse cuvée su poco più di 5 ettari, le quantità sono molto limitate e questi vini artigianali sono difficili da trovare. Ammiriamo la diversità, l'energia e la franchezza di queste cuvée, contemporanee ma totalmente radicate nell'identità savoiarda, che invecchiano con grazia. L'ultimo progetto di Adrien: la ricostruzione di un vigneto dimenticato a Détrier, alle porte della valle del Gelon, con quattro ettari di vitigni storici coltivati a pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche e noire, altesse)! Anno dopo anno, la tenuta si conferma al centro dell'élite della regione, un punto di riferimento sia per gli enofili che per i giovani viticoltori che si affacciano ai vigneti alpini con ambizioni sempre più elevate.
Jancis Robinson
Annata Valutazione del vino (guida 2023) 16/20 ( 2022)
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