"Wijnmaker van het jaar voor de Beaujolais in de editie 2023 van de gids, Franck Chavy is trouw aan zijn vorm. Hier heeft hij een cuvée geproduceerd die harmonieus, krachtig en lang in de mond is. Zorgvuldige vinificatie heeft hem in staat gesteld om de gulheid van het wijnjaar 2022 te temmen tot een Morgon die goed te bewaren is. (Guide Hachette des Vins 2024)
Functies
Domein
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Les Granites Roses
Jaartal
2022
Benaming
Morgon
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay Vieilles vignes de 80 à 115 ans
Terroirs
De beste percelen van het domein, ijzerrijke granieten ondergrond, die geleidelijk vergaat in roze zand.
Wijnbouw
Geïntegreerde bestrijding
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Lange maceratie van 20 dagen
Rijping
8 maanden in vaten
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Aroma's van steenvruchten (kers, wijnperzik) en rode bessen (zwarte bes, aalbes), gevolgd door bloemige en kruidige toetsen (roos, witte peper).
Smaak
Deze cuvée heeft een verrassend volume en rondheid, en is rechttoe rechtaan, lang en fris in de mond.
Serveren
Decanteren bij 16°-17°C voor recente jaargangen
Open
1 uur van tevoren decanteren voor de meest recente jaargangen
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij ossenhaas, lamsbout, wild (fazant, wilde eend), cassoulet, kazen...
Domaine Franck Chavy
Morgon
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Domaine noté (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over wijn:
Wijnmaker van het jaar voor de Beaujolais regio in de editie 2023 van de Gids, Franck Chavy is trouw aan zijn vorm. Hier heeft hij een cuvée geproduceerd die harmonieus, krachtig en lang in de mond is. Dankzij een zorgvuldige vinificatie heeft hij de gulheid van het wijnjaar 2022 kunnen temperen tot een Morgon met een goed bewaarpotentieel.
Over het domein:
Franck Chavy, zoon en kleinzoon van wijnboeren, begon in 1991 met een paar hectare Morgon. Door middel van buy-outs en deelpacht heeft hij zijn domein uitgebreid tot 9,5 hectare en tegelijkertijd zijn stempel gedrukt in de Guide, waar hij een vaste favoriet is. Dit succes is ongetwijfeld te danken aan de hoge dichtheid van de aangeplante wijnstokken (10.000 wijnstokken/ha) en de lange maceratieperiodes.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. QUIGRAT M. Gepubliceerd op 20/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DENIS B. Gepubliceerd op 05/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BENJAMIN C. Gepubliceerd op 02/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024