"Wijnmaker van het jaar voor de Beaujolais in de editie 2023 van de gids, Franck Chavy is trouw aan zijn vorm. Hier heeft hij een cuvée geproduceerd die harmonieus, krachtig en lang in de mond is. Zorgvuldige vinificatie heeft hem in staat gesteld om de gulheid van het wijnjaar 2022 te temmen tot een Morgon die goed te bewaren is. (Guide Hachette des Vins 2024)
Kenmerken
Domein
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Les Granites Roses
Jaartal
2022
Benaming
Morgon
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay Vieilles vignes de 80 à 115 ans
Terroirs
DomeinDe beste percelen bij , ijzerrijke granieten ondergrond, die geleidelijk vergaat in roze zand
Wijnbouw
Geïntegreerde bestrijding
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Lange maceratie van 20 dagen
Rijping
8 maanden in vaten
Alcoholgehalte
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Aroma's van steenvruchten (kers, wijnperzik) en rode bessen (zwarte bes, aalbes), gevolgd door bloemige en kruidige toetsen (roos, witte peper).
Smaak
Deze cuvée heeft een verrassend volume en rondheid, en is rechttoe rechtaan, lang en fris in de mond.
Serveren
Decanteren bij 16°-17°C voor recente jaargangen
Open
1 uur van tevoren decanteren voor de meest recente jaargangen
Drinken vóór
2031
Eten en wijn combineren
Lekker bij ossenhaas, lamsbout, wild (fazant, wilde eend), cassoulet, kazen...
Domein Franck Chavy
Morgon
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2024) 2*Stars (uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Wijnmaker van het jaar voor de Beaujolais regio in de editie 2023 van de Gids, Franck Chavy is trouw aan zijn vorm. Hier heeft hij een cuvée geproduceerd die harmonieus, krachtig en lang in de mond is. Dankzij een zorgvuldige vinificatie heeft hij de gulheid van het wijnjaar 2022 kunnen temperen tot een Morgon met een goed bewaarpotentieel.
Domein Over :
Franck Chavy, zoon en kleinzoon van wijnboeren, begon in 1991 met een paar hectare Morgon. Domein Door middel van buy-outs en deelpacht heeft hij zijn domein uitgebreid tot 9,5 hectare en tegelijkertijd zijn stempel gedrukt in de Guide, waar hij een vaste favoriet is. Dit succes is ongetwijfeld te danken aan de hoge dichtheid van de aangeplante wijnstokken (10.000 wijnstokken/ha) en de lange maceratieperiodes.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.3/5
3 op
Noot en recensie door M. QUIGRAT M. Gepubliceerd op 20/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DENIS B. Gepubliceerd op 05/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BENJAMIN C. Gepubliceerd op 02/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024