"Een cuvée die een eerbetoon is aan de drie kinderen van Franck Chavy: Juliane, Manon en Amaury. Wijnmaker van het jaar in 2023, zei hij dat zuiverheid en helderheid van fruit het DNA van Gamay zijn. Dat bewijst hij opnieuw met deze Brouilly, die een fijne waaier aan zwart fruit (zwarte bes, braam) en een zijdezacht, rond en heerlijk mondgevoel biedt". (Le Guide Hachette 2025)
Functies
Domein
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Cuvée Julmary
Jaartal
2023
Benaming
Brouilly
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans
Terroirs
Graniet
Wijnbouw
Geïntegreerde bestrijding
Oogst
Handmatig, bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Lange maceratie: 20 dagen in kuipen op ontsteelde druiven voor een betere expressie van het terroir en extractie van de tannines met delestage en pigeage.
Rijping
8 maanden in vaten
Mate van alcohol
15%
Degustatie & combinaties
Oog
Granaat jurk
Neus
Aangenaam en delicaat, met tonen van fruit (braam, rode bes), bloemen en kruiden (pioenroos, roos, witte peper).
Smaak
Recht, krachtig en evenwichtig
Serveren
AT 16-17°C
Drinken vóór
2029+
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij geroosterd gevogelte, tajines, gebakken rood vlees, sterke kazen (Saint-Nectaire, Munster)...
Domaine Franck Chavy
Brouilly
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Gesorteerde domeinen (2019 gids) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over de wijn :
Een cuvée die een eerbetoon is aan de drie kinderen van Franck Chavy: Juliane, Manon en Amaury. Wijnmaker van het jaar in 2023, zei hij dat de zuiverheid en helderheid van het fruit het DNA van Gamay vormen. Dat bewijst hij nog maar eens met deze Brouilly, met een fijn scala aan zwart fruit (zwarte bes, braam) en een zijdezachte, ronde, mondvullende textuur.
Over de domein :
Franck Chavy, zoon en kleinzoon van wijnboeren, begon in 1991 met een paar hectare Morgon. Door middel van buy-outs en deelpacht heeft hij zijn domein uitgebreid tot 9,5 hectare en tegelijkertijd zijn stempel gedrukt in de Guide, waar hij een vaste favoriet is. Dit succes is ongetwijfeld te danken aan de hoge dichtheid van de aangeplante wijnstokken (10.000 wijnstokken/ha) en de lange maceratieperiodes.
Klantrecensies
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025