Domaine Agnès Paquet - Aligoté Le Clou et la Plume 2019
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Agnès Paquet wilde deze prachtige druivensoort, Aligoté, in ere herstellen. Deze prachtige wijn is weer in de mode en is gesublimeerd door de expertise van deze getalenteerde wijnmaker. Hij heeft finesse, fruit en complexiteit. Hij rijpte in vaten van 500 l en 228 l en heeft een grote complexiteit en lengte. Een wijn die heerlijk, jong, trendy en een beetje apart is. Een witte wijn voor elke gelegenheid!
Functies
Domein
Domaine Agnès Paquet
Cuvée
Le Clou et la Plume
Jaartal
2019
Benaming
Bourgogne Aligoté
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Aligoté
Terroirs
Klei-kalksteen op de percelen: - Les Plumes: in de gemeente Meursault, met overwegend kleigrond. - Le Topo du Clou: in de gemeente Meloisey, deze jonge wijngaard op een heuvel, dicht bij onze Hautes Côtes de Beaune Blanc, heeft een overwegend kalkhoudend terroir.
Wijnbouw
In een beredeneerde strijd
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in vaten.
Rijping
10 maanden in vaten van 228 liter en 500 liter, gevolgd door 2 maanden in vaten vóór het bottelen
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Licht goud
Neus
Het bouquet van deze aligoté is fruitig (appel, citroen) en bloemig (amandel, acacia).
Smaak
Een heerlijke witte wijn, jong, trendy en een beetje apart. Een gastronomische wijn met een perfecte balans tussen levendigheid en de rondheid door rijping op vat en fust. Hij stimuleert de smaakpapillen!
Serveren
AT 10-12°C
Open
Vooraf beluchten in recente wijnjaren
Drinken van
2022
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Past uitstekend bij fromage de tête, mille-feuille van slak, peterselieham, pens in Caen-stijl, enz.
Landgoed Agnès Paquet
Bourgogne Aligoté
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Agnès Paquet vinifieerde haar eerste wijnjaar in Meloisey in 2001 op een familieperceel in Auxey-Duresses. Ze heeft haar domein, dat nu 12,5 hectare beslaat in de Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin regio's, waar de wijnstokken intelligent worden beheerd volgens biologische principes, meesterlijk beheerd. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan en goed gemaakt, terwijl de rode wijnen, deels gevinifieerd uit hele trossen, precies en vol zijn. Een bijzonderheid is de productie van een eigen mousserende wijn, volgens de voorouderlijke methode en uitsluitend gemaakt van Aligoté-druiven.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Agnès Paquet creëerde haar domein in 2000 op basis van een perceel wijnstokken dat haar familie in de jaren 1950 verwierf. Ze is gevestigd in de Hautes-Côtes de Beaune en cultiveert 9,5 hectare wijngaarden, waarvan het grootste deel in Melin, een gehucht in Auxey-Duresses. De biologische omschakeling is aan de gang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Agnès Paquet, afgestudeerd aan de Business School, koos ervoor om wijnmaker te worden om te voorkomen dat ze het perceel van haar familie in Auxey-Duresses zou verkopen. Ze maakte haar eerste wijnoogst in 2001. De stijl is altijd rechttoe rechtaan en fris, waar we erg blij mee zijn.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
uit 7 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY D. Gepubliceerd op 01/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ISABELLE F. Gepubliceerd op 13/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GERARD V. Gepubliceerd op 30/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN B. Gepubliceerd op 12/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN MARC G. Gepubliceerd op 18/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mlle SOPHIE B. Gepubliceerd op 04/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS G. Gepubliceerd op 09/04/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Agnès Paquet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024