Agnès Paquet - Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2013
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
2*Coup de Coeur
Hachette
-
16,5/20
Jancis Robinson
"Uitkijkend over het dorp Saint-Aubin, ontleent deze op het zuiden gelegen climat van 5,24 hectare zijn naam aan een oude steengroeve waaruit dunne plakken kalksteen werden gewonnen. Agnès Paquet heeft hier een wijn geproduceerd die vorig jaar werd geprezen en dit jaar lovende kritieken kreeg. De wijn wordt geprezen om zijn heldere bleekgouden kleur, rijke minerale neus met hints van citrusfruit, witte bloemen en geroosterde hazelnoot, en elegante, strakke smaak met een zeldzame lengte. Een opmerkelijke expressie van het terroir en goed gemengd eikenhout". (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Functies
Domein
Domaine Agnès Paquet
Cuvée
1er Cru Les Perrières
Jaartal
2013
Benaming
Saint-Aubin 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
kalkhoudende bodems
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Persing van de hele oogst. Alcoholische en malolactische gisting in vaten (30% nieuw).
Rijping
12 maanden in vaten (30% nieuw) gevolgd door 3 maanden in vaten
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
goudgele kleur
Neus
aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en hazelnoten
Smaak
Goed geïntegreerd eikenhout. Minerale spanning. Goede lengte.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
om van te genieten met gegrilde langoustines, vis en papillotte, een selectie geitenkazen ...
Landgoed Agnès Paquet
Saint-Aubin
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Agnès Paquet vinifieerde haar eerste wijnjaar in Meloisey in 2001 op een familieperceel in Auxey-Duresses. Ze heeft haar domein, dat nu 12,5 hectare beslaat in de Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin regio's, waar de wijnstokken intelligent worden beheerd volgens biologische principes, meesterlijk beheerd. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan en goed gemaakt, terwijl de rode wijnen, deels gevinifieerd uit hele trossen, precies en vol zijn. Een bijzonderheid is de productie van een eigen mousserende wijn, volgens de voorouderlijke methode en uitsluitend gemaakt van Aligoté-druiven.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2016) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Deze op het zuiden gelegen climat van 5,24 hectare kijkt uit over het dorp Saint-Aubin en ontleent zijn naam aan een oude steengroeve waar dunne plakken kalksteen uit werden gehaald. Agnès Paquet heeft hier een wijn geproduceerd die vorig jaar werd geprezen en dit jaar lovende kritieken kreeg. De wijn wordt geprezen om zijn heldere bleekgouden kleur, rijke minerale neus met hints van citrusfruit, witte bloemen en geroosterde hazelnoot, en elegante, strakke smaak met een zeldzame lengte. Een opmerkelijke expressie van het terroir en goed gesmolten eikenhout.
Over het domein:
Agnès Paquet creëerde haar domein in 2000 op basis van een perceel wijnstokken dat haar familie in de jaren 1950 verwierf. Ze is gevestigd in de Hautes-Côtes de Beaune en cultiveert 9,5 hectare wijngaarden, waarvan het grootste deel in Melin, een gehucht in Auxey-Duresses. De biologische omschakeling is aan de gang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Agnès Paquet, afgestudeerd aan de Business School, koos ervoor om wijnmaker te worden om te voorkomen dat ze het perceel van haar familie in Auxey-Duresses zou verkopen. Ze maakte haar eerste wijnoogst in 2001. De stijl is altijd rechttoe rechtaan en fris, waar we erg blij mee zijn.
Jancis Robinson
Gewaardeerd 16,5/20
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. THOMAS G. Gepubliceerd op 31/10/2015
Prachtige mineraliteit, lengte... een opmerkelijke wijn
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ERIC D. Gepubliceerd op 23/11/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANTOINE M. Gepubliceerd op 24/12/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MAXIME D. Gepubliceerd op 01/11/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Agnès Paquet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024