Agnès Paquet - Bourgogne Pinot Noir 2014

Name: Agnès Paquet - Bourgogne Pinot Noir 2014
Brand: Domaine Agnès Paquet
Rating: 3.2 (12 reviews)

Bourgogne|Rode wijn

Bourgondië

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,2/5 (12 klanten)

15/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2013)

Door haar Bourgogne Pinot Noir te laten rijpen in betonnen vaten, zet Agnès Paquet in op de frisheid van het rode fruit en op de gulzigheid. De knapperige zuurgraad harmonieert uitstekend met de soepele structuur. Waar voor je geld!

Functies

Domein

Domaine Agnès Paquet

Jaartal

2014

Benaming

Bourgogne

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

traditioneel en netjes

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Vatting gedurende 14 dagen, voorafgegaan door 5 dagen maceratie bij 12°-14°.

Rijping

10 maanden in vaten

Mate van alcohol

12.5 %

Degustatie & combinaties

Oog

robijnrode kleur met violette accenten

Neus

aroma's van rijp rood fruit en bloemen...

Smaak

rood fruit. Lekker en knapperig

Serveren

bij 14-16°C

Drinken van

2016

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij geroosterd gevogelte, vleesgerechten, eieren en meurettes...

Landgoed Agnès Paquet

Meer informatie over Domaine Agnès Paquet

Bourgondië

Meer informatie over Bourgogne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2016) 15/20 (Vintage 2013) (Zeer goede wijn)

Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Agnès Paquet vinifieerde haar eerste wijnjaar in Meloisey in 2001 op een familieperceel in Auxey-Duresses. Ze heeft haar domein, dat nu 12,5 hectare beslaat in de Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin regio's, waar de wijnstokken intelligent worden beheerd volgens biologische principes, meesterlijk beheerd. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan en goed gemaakt, terwijl de rode wijnen, deels gevinifieerd uit hele trossen, precies en vol zijn. Een bijzonderheid is de productie van een eigen mousserende wijn, volgens de voorouderlijke methode en uitsluitend gemaakt van Aligoté-druiven.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Agnès Paquet creëerde haar domein in 2000 op basis van een perceel wijnstokken dat haar familie in de jaren 1950 verwierf. Ze is gevestigd in de Hautes-Côtes de Beaune en cultiveert 9,5 hectare wijngaarden, waarvan het grootste deel in Melin, een gehucht in Auxey-Duresses. De biologische omschakeling is aan de gang.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Agnès Paquet, afgestudeerd aan de Business School, koos ervoor om wijnmaker te worden om te voorkomen dat ze het perceel van haar familie in Auxey-Duresses zou verkopen. Ze maakte haar eerste wijnoogst in 2001. De stijl is altijd rechttoe rechtaan en fris, waar we erg blij mee zijn.

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,2/5

uit 12 beoordelingen

Notitie en advies van M. FABRICE G. Gepubliceerd op 07/06/2016

Vrij hard en bijna uitsluitend zuur. Ik had moeite om mijn glas leeg te drinken en had geen hervulling...