Agnès Paquet - Chassagne-Montrachet Les Battaudes 2014

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Agnès Paquet vinifieerde haar eerste wijnjaar in Meloisey in 2001 op een familieperceel in Auxey-Duresses. Ze heeft haar domein, dat nu 12,5 hectare beslaat in de Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin regio's, waar de wijnstokken intelligent worden beheerd volgens biologische principes, meesterlijk beheerd. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan en goed gemaakt, terwijl de rode wijnen, deels gevinifieerd uit hele trossen, precies en vol zijn. Een bijzonderheid is de productie van een eigen mousserende wijn, volgens de voorouderlijke methode en uitsluitend gemaakt van Aligoté-druiven.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Agnès Paquet creëerde haar domein in 2000 op basis van een perceel wijnstokken dat haar familie in de jaren 1950 verwierf. Ze is gevestigd in de Hautes-Côtes de Beaune en cultiveert 9,5 hectare wijngaarden, waarvan het grootste deel in Melin, een gehucht in Auxey-Duresses. De biologische omschakeling is aan de gang.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De 2014 Chassagne-Montrachet Les Battaudes, gemaakt van kleigrond en 30% gerijpt in nieuwe vaten, heeft een geurige neus van witte bloemen, witte perzik en een vleugje Japanse yuzu - allemaal goed gedefinieerd en mooi geïntegreerd met het hout. Het gehemelte is levendig bij de aanzet, met knapperige zuren, tonen van sinaasappelschil en een vleugje moerbeiblad. De zuurgraad is goed afgemeten en brengt een zekere harmonie en verfijning in de afdronk, die bijna doet denken aan een Premier Cru. Een uitstekende wijn.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Agnès Paquet, afgestudeerd aan de Business School, koos ervoor om wijnmaker te worden om te voorkomen dat ze het perceel van haar familie in Auxey-Duresses zou verkopen. Ze maakte haar eerste wijnoogst in 2001. De stijl is altijd rechttoe rechtaan en fris, waar we erg blij mee zijn.

Jancis Robinson