Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
87/100
RVF
"Een Aligoté met lichaam!
"Ondanks een vleugje reductie biedt hij een goede sapiditeit in een dichte, levendige maar vlezige body". (La Revue du Vin de France - juni 2021). Appellatie Deze Bourgogne Aligoté is atypisch voor zijn . De wijnstokken aan de rand van het dorp Meursault variëren in leeftijd van 35 tot meer dan 80 jaar. De wijn rijpt enkele maanden op droesem, waardoor het fruit zeer aanwezig is en een aangenaam bloemenboeket ontstaat. In de mond is hij rond en gul met vlezigheid en een lichte zuurgraad.
Functies
Domein
Sylvain Dussort
Jaartal
2019
Benaming
Bourgogne Aligoté
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Aligoté
Terroirs
Klei- en grindbodems aan de rand van Meursault
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditioneel
Rijping
12 tot 14 maanden op droesem in vaten
Mate van alcohol
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Goud
Neus
Fruitig en bloemig
Smaak
Rond en vol, met een licht zuurtje, is deze Aligoté atypisch voor zijn stijl. Appellatie
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
Serveer met gougères, Bourgondische slakken, gemarineerde ham...
Sylvain Dussort
Bourgogne Aligoté
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Appellaties Sylvain Dussort en zijn vrouw, geboren uit wijnbouwers en kuipers, begonnen hun bedrijf in 1982 en bewerken nu 6,5 hectare regionale en dorpswijngaarden in Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden zijn tegen systematische ongediertebestrijding en ze gebruiken alleen inheemse gisten in hun vinificatie, die wordt uitgevoerd in de Bourgondische traditie, met vatrijping. Appellatie Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe Bourgogne Côte d'Or, die hij met trots claimt voor het wijnjaar 2017.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 87/100
Over wijn:
Ondanks een vleugje reductie biedt hij een goede sapsterkte in een dichte, levendige maar vlezige body.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,7/5
uit 6 beoordelingen
Notitie en advies van M. LAURENT J. Gepubliceerd op 27/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MUSSIO A. Gepubliceerd op 16/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LOTHAR M. Gepubliceerd op 09/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN MARIE L. Gepubliceerd op 31/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTIAN M. Gepubliceerd op 21/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. YVES G. Gepubliceerd op 29/12/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024