1jour1vin

Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5
3.7/5 (6 klanten)

87/100

RVF

aligoté
gul
met ronde punt
atypisch

"Een Aligoté met lichaam!

"Ondanks een vleugje reductie biedt hij een goede sapiditeit in een dichte, levendige maar vlezige body". (La Revue du Vin de France - juni 2021). Appellatie Deze Bourgogne Aligoté is atypisch voor zijn . De wijnstokken aan de rand van het dorp Meursault variëren in leeftijd van 35 tot meer dan 80 jaar. De wijn rijpt enkele maanden op droesem, waardoor het fruit zeer aanwezig is en een aangenaam bloemenboeket ontstaat. In de mond is hij rond en gul met vlezigheid en een lichte zuurgraad.

Kenmerken

Domein

Sylvain Dussort

Jaartal

2019

Benaming

Bourgogne Aligoté

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Aligoté

Terroirs

Klei- en grindbodems aan de rand van Meursault

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Traditioneel

Rijping

12 tot 14 maanden op droesem in vaten

Alcoholgehalte

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Goud

Neus

Fruitig en bloemig

Smaak

Rond en vol, met een licht zuurtje, is deze Aligoté atypisch voor zijn stijl. Appellatie

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2024

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Serveer met gougères, Bourgondische slakken, gemarineerde ham...

Sylvain Dussort

Meer informatie over Sylvain Dussort

Bourgogne Aligoté

Meer informatie over Bourgogne Aligoté

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Appellaties Sylvain Dussort en zijn vrouw, wiens ouders beiden wijnbouwers en kuipers waren, begonnen hun bedrijf in 1982 en bewerken nu 6,5 hectare regionale en dorpswijngaarden in Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden zijn tegen systematische ongediertebestrijding en ze gebruiken alleen inheemse gisten in hun vinificatie, die wordt uitgevoerd in de Bourgondische traditie, met vatrijping. Appellatie Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe Bourgogne Côte d'Or, die hij met trots claimt voor het wijnjaar 2017.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 87/100

Over de wijn :

Ondanks een vleugje reductie biedt hij een goede sapsterkte in een dichte, levendige maar vlezige body.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

3.7/5

6 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. LAURENT J. Gepubliceerd op 27/12/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. MUSSIO A. Gepubliceerd op 16/02/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. LOTHAR M. Gepubliceerd op 09/01/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

 Noot en recensie door M. JEAN MARIE L. Gepubliceerd op 31/10/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. CHRISTIAN M. Gepubliceerd op 21/06/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. YVES G. Gepubliceerd op 29/12/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.