Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019
87/100
RVF
"Een Aligoté met body!"
"Ondanks een lichte vermindering biedt hij een mooie smaak in een dichte en levendige materie, maar met body." (La Revue du Vin de France - juni 2021). Deze Bourgogne Aligoté is atypisch voor zijn Appellatie. De wijngaarden aan de rand van het dorp Meursault zijn tussen de 35 en meer dan 80 jaar oud. De wijn rijpt enkele maanden op de gistresten, waardoor het fruit zeer aanwezig is en een aangenaam bloemig bouquet vrijkomt. De smaak is rond en genereus met een volle body en een lichte zuurgraad.
Koop je Sylvain Dussort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goud
Neus
Fruitig en bloemig
Smaak
Rond en vol, met een lichte zuurgraad, een atypische aligoté voor zijn Appellatie
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Het past goed bij gougères, Bourgondische slakken, ham met peterselie...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Sylvain Dussort en zijn vrouw, kinderen van wijnbouwers en kuiper, vestigden zich in 1982 en exploiteren vandaag de dag 6,5 hectare in Appellaties en Appellaties in Meursault en Chorey-lès-Beaune. Hun teeltmethoden staan haaks op de systematische bestrijding en voor de vinificatie worden alleen inheemse gisten gebruikt. De vinificatie gebeurt volgens de Bourgondische traditie, met rijping in vaten. Sylvain is ook een voorstander van de nieuwe Appellatie Côte d'Or, die hij sinds de Jaargang met trots claimt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 87/100
Over de wijn:
Ondanks een lichte afname biedt hij een mooie smaak in een dichte en levendige textuur, maar met veel body.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.7/5
op basis van 6 beoordelingen
Notitie en advies van M. LAURENT J. Gepubliceerd op 27/12/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MUSSIO A. Gepubliceerd op 16/02/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. LOTHAR M. Gepubliceerd op 09/01/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. JEAN MARIE L. Gepubliceerd op 31/10/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. CHRISTIAN M. Gepubliceerd op 21/06/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. YVES G. Gepubliceerd op 29/12/2020
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein