Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
1*Étoile
Hachette
-
90/100
Wine Enthusiast
"Een wijn met een discrete neus van geel en exotisch fruit, soepel en fris bij de aanzet, rijker en honingachtig naarmate hij zich ontwikkelt. Een fijne persoonlijkheid". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Genesteld tussen rijkdom en knisperende mineraliteit, hult deze wijn ons in tonen van geel fruit en rijpe appel. De zuren zorgen voor een essentieel contrast en het juiste evenwicht voor deze meer dan geraffineerde wijn.
Functies
Domein
Domaine de la Croix Senaillet
Cuvée
La Grande Bruyère
Jaartal
2017
Benaming
Saint-Véran
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Krijtmergel (kiezelstenen), glooiend naar het oosten op een heuvelrug die de wijngaarden van Pouilly-Fuissé en Saint-Véran scheidt.
Wijnbouw
Gecertificeerde biologische landbouw
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Langzame, zachte pneumatische persing onder lage druk, zeer langzame alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling.
Rijping
9 maanden op fijne droesem
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Gouden jurk
Neus
Met noten van acaciahoning en peer
Smaak
De aanzet is verkwikkend maar barstensvol vers fruit, krachtig en aanhoudend in de mond met een mooie, licht kruidige vettigheid, strakke, minerale afdronk.
Serveren
AT 11-13°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
À déguster idéalement sur une sole meunière, mais également sur une volaille de Bresse à la crème, un foie gras poêlé, des ris de veau...<br/>
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Deskundige meningen
Decanter
Beoordeeld gebied (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2020) 1*Star (zeer geslaagde wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Een wijn met een discrete neus van geel en exotisch fruit, soepel en fris bij de aanzet, rijker en honingachtig naarmate hij zich ontwikkelt. Een fijne persoonlijkheid.
Over het domein:
Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die geleidelijk de gemengde landbouw opgaf ten voordele van de wijnbouw. In 1990 nam zijn zoon Richard het familiedomein over en in 1992 kwam zijn broer Stéphane erbij. Het domein, dat aanvankelijk 6,5 hectare besloeg, is vandaag uitgegroeid tot 25 hectare, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Voortbouwend op hun ervaring kochten de broers in 2015 Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2019) 90/100
Over wijn:
Rijk aan fruit en met smaken van rijpe rode appel houdt deze wijn het midden tussen rijkdom en knisperende mineraliteit. De zuurgraad biedt een essentieel contrast met de volle fruitigheid. Drink vanaf 2020.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN HERVE M. Gepubliceerd op 06/08/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024