1jour1vin

Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2017

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (1 klanten)

1*Étoile

Hachette

-

90/100

Wine Enthusiast

mineraal
rijk

"Een wijn met een discrete neus van geel en exotisch fruit, soepel en fris bij de aanzet, rijker en honingachtig naarmate hij zich ontwikkelt. Een fijne persoonlijkheid". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Genesteld tussen rijkdom en knisperende mineraliteit, hult deze wijn ons in tonen van geel fruit en rijpe appel. De zuren zorgen voor een essentieel contrast en het juiste evenwicht voor deze meer dan geraffineerde wijn.

Kenmerken

Domein

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

La Grande Bruyère

Jaartal

2017

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Krijtmergel (kiezelstenen), glooiend naar het oosten op een heuvelrug die de wijngaarden van Pouilly-Fuissé en Saint-Véran scheidt.

Wijnbouw

Gecertificeerde biologische landbouw

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Langzame, zachte pneumatische persing onder lage druk, zeer langzame alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling.

Rijping

9 maanden op fijne droesem

Alcoholgehalte

13%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden jurk

Neus

Met noten van acaciahoning en peer

Smaak

De aanzet is verkwikkend maar barstensvol vers fruit, krachtig en aanhoudend in de mond met een mooie, licht kruidige vettigheid, strakke, minerale afdronk.

Serveren

AT 11-13°C

Open

1/2 uur voor

Drinken vóór

2024

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

À déguster idéalement sur une sole meunière, mais également sur une volaille de Bresse à la crème, un foie gras poêlé, des ris de veau...<br/>

Domein de la Croix Senaillet

Meer informatie over Domaine de la Croix Senaillet

Saint-Véran

Meer informatie over Saint-Véran

Deskundigen

Decanter

Decanter

Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2020) 1*Star (zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Een wijn met een discrete neus van geel en exotisch fruit, soepel en fris bij de aanzet, rijker en honingachtig naarmate hij zich ontwikkelt. Een fijne persoonlijkheid.

Domein Over :

Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die geleidelijk de gemengde landbouw opgaf ten voordele van de wijnbouw. Domein In 1990 nam zijn zoon Richard het familiebedrijf over en in 1992 kwam zijn broer Stéphane erbij. Het domein, dat aanvankelijk 6,5 hectare besloeg, is vandaag uitgegroeid tot 25 hectare, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Voortbouwend op hun ervaring kochten de broers in 2015 Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2019) 90/100

Over de wijn :

Rijk aan fruit en met smaken van rijpe rode appel houdt deze wijn het midden tussen rijkdom en knisperende mineraliteit. De zuurgraad biedt een essentieel contrast met de volle fruitigheid. Drink vanaf 2020.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

1 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. JEAN HERVE M. Gepubliceerd op 06/08/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.