Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018

Decanter

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die geleidelijk de gemengde landbouw opgaf ten voordele van de wijnbouw. In 1990 nam zijn zoon Richard het familiedomein over en in 1992 kwam zijn broer Stéphane erbij. Het domein, dat aanvankelijk 6,5 hectare besloeg, is vandaag uitgegroeid tot 25 hectare, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Voortbouwend op hun ervaring kochten de broers in 2015 Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).

Wine Enthusiast

Over wijn:

Een vleugje kamille voegt zich bij de citroentonen in de sappige mirabelpruimenneus van deze wijn. Het gehemelte voegt levendige, aromatische toetsen van groene bagage en amandel toe. Al deze aromatische intensiteit ontvouwt zich tegen een achtergrond van krijtachtige textuur omlijst door helderheid en frisheid. Een mooie prestatie voor 2018, de wijn heeft evenwicht, concentratie, textuur en elegantie.

Jancis Robinson

Over wijn:

70 jaar oude Chardonnay, biologisch gecertificeerd op 1,20 ha, met 4 percelen in de gemeenten Fuissé en Solutré, op Jurassische kalk- en mergelbodems, op het zuiden en noordoosten. De opbrengsten zijn bewust laag. Langzame alcoholische gisting in demi-muids en 228-liter vaten, gevolgd door malolactische gisting, met 10 maanden rijping op fijne droesem. Bleekgouden kleur met subtiele groene accenten. Rijk en rechttoe rechtaan, al open en klaar om te drinken, met een heerlijke levendigheid. Vol en weelderig, met een strakke textuur en een zuivere, licht taaie afdronk. 13%. Drink tussen 2020 en 2026.