Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
1*Étoile
Hachette
"Een rijke wijn met veel finesse, die je laat wachten!
"Een expressieve witte (witte bloemen, vers fruit, gekonfijte citrus, aromatische kruiden), krachtig en rijk in de mond, verfrist door een lange minerale afdronk en fijne bitters. Hij zal goed verouderen". (Le Guide Hachette 2024)
Functies
Domein
Domaine de la Croix Senaillet
Cuvée
Sur la Carrière
Jaartal
2021
Benaming
Saint-Véran
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Bodem van witte kalksteenplaatjes, bedekt met een stenige kleilaag, op het zuidoosten, middenhelling, met uitzicht op een voormalige steengroeve.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Langzame, zachte pneumatische persing onder lage druk, langzame alcoholische gisting in demi-muids van Franse eik, gevolgd door malolactische gisting.
Rijping
10 maanden op fijne droesem, 50% in vaten en 50% in nieuwe demi-muids
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Sprankelende kleur met gouden accenten
Neus
Rijk, complex bouquet met hints van menthol en kruiden
Smaak
Ruim en gul, met een mooie houttoets, fris en zacht, kumquat en houttonen op de lange afdronk met frisheid.
Serveren
AT 11-13°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Geniet van eendenborst met sinaasappelgember, scharrelkip met Bourgondische truffels, gebakken foie gras...
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Deskundige meningen
Decanter
Beoordeeld gebied (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2024) 1*ster (zeer succesvolle wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Een expressieve witte wijn (witte bloemen, vers fruit, gekonfijte citrusvruchten, aromatische kruiden), krachtig en rijk in de mond, verfrist door een lange minerale afdronk en fijne bitters. Hij zal goed rijpen.
Over het domein:
Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die geleidelijk de gemengde landbouw opgaf ten voordele van de wijnbouw. In 1990 nam zijn zoon Richard het familiedomein over en in 1992 kwam zijn broer Stéphane erbij. Het domein, dat aanvankelijk 6,5 hectare besloeg, is vandaag uitgegroeid tot 25 hectare, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Voortbouwend op hun ervaring kochten de broers in 2015 Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FABRICE V. Gepubliceerd op 26/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROB P. Gepubliceerd op 19/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024