Domaine Rolet - Arbois Vin de Paille 2015 (37,5 cl)
Jura
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Een zeer mooie Vin de Paille, gedomineerd door gekonfijt fruit in de neus, met heerlijke tonen van gedroogd fruit, vijg, abrikoos en kweepeer... Hij biedt een grote concentratie, een vleugje levendigheid en een goede persistentie in de mond. De wijn is een echte pauwenstaart en zal zelfs de meest veeleisende kenners bekoren.
Functies
Domein
Domaine Rolet
Cuvée
Vin de Paille
Jaartal
2015
Benaming
Arbois
Regio
Jura
Druivensoorten
40% Chardonnay, 40% Savagnin, 20% Poulsard
Terroirs
Wijnstokken aangeplant op de top van de heuvel in de gemeenten Arbois (Montesserin-heuvel) en Montigny
Wijnbouw
Verstandig gebruik, beperkt gebruik van behandelingsproducten en diepe teelt van de grond
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Selectie van de beste druiven, vervolgens drogen van de druiven gedurende meer dan 6 weken om een natuurlijke concentratie te bereiken. Persen, gevolgd door een langzame gisting, die op natuurlijke wijze eindigt bij 15%-16%.
Rijping
3 jaar in eiken vaten
Mate van alcohol
15%
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige amber- en koperkleur
Neus
Met gekonfijte aroma's van vijg, kweepeer en pruim
Smaak
Rijk en zeer geconcentreerd, met een vleugje levendigheid en een goede persistentie, is deze wijn een "pauwenstaart".
Serveren
AT 8-10°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2060 +
Combinaties van eten/wijn
Traditioneel aanbevolen bij foie gras, maar het doet ook wonderen met blauwaderkazen of op zichzelf als een drankje na het diner ...
Domaine Rolet
Arbois
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Appellaties Het is een van de grootste domeinen in de Jura, met 65 hectare wijngaarden verspreid over Arbois, Côtes du Jura en L'Étoile. Pareltjes Het assortiment, dat talrijke cuvées van alle soorten wijn omvat (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille en jaune), met een meerderheid van witte wijnen, stond bekend als compleet maar ongelijkmatig, met enkele goede in de oudere jaargangen. De wijnen hebben weer een zekere eenheid van kwaliteit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Appellatie Arbois heeft veel te danken aan Domaine Rolet. Hoewel het domein er in de loop der jaren in geslaagd is om zijn eigen stijl te behouden, door een klassieke stijl die geworteld is in de smaken van de Jura te combineren met een goed technisch meesterschap, heeft het niet altijd consistentie weten te bereiken in zijn assortiment. De wijnen die worden getypeerd door rijping onder zeil (met name de gele Arbois-wijnen) zijn het meest consistent succesvol. In het voorjaar van 2018 werden het domein en zijn wijngaarden overgenomen door de familie Devillard, bekend om hun Bourgogne-productie, samen met andere aandeelhouders. Onder leiding van Cédric Ducoté tonen de laatste wijnjaren een groter stilistisch vertrouwen en een grotere consistentie, wat ons verheugt.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Koop je Rolet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024