Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Een fijne, verfrissende, watertandende bubbel versterkt de zijdezachte textuur van deze crémant, waarvan de mineraliteit, in combinatie met een gevoelige dosering, zich goed leent voor een zomers aperitief.

Over het domein:

Appellaties Het is een van de grootste domeinen in de Jura, met 65 hectare wijngaarden verspreid over Arbois, Côtes du Jura en L'Étoile. Pareltjes Het assortiment, dat talrijke cuvées van alle soorten wijn omvat (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille en jaune), met een meerderheid van witte wijnen, stond bekend als compleet maar ongelijkmatig, met enkele goede in de oudere jaargangen. De wijnen hebben weer een zekere eenheid van kwaliteit.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Appellatie Arbois heeft veel te danken aan Domaine Rolet. Hoewel het domein er in de loop der jaren in geslaagd is om zijn eigen stijl te behouden, door een klassieke stijl die geworteld is in de smaken van de Jura te combineren met een goed technisch meesterschap, heeft het niet altijd consistentie weten te bereiken in zijn assortiment. De wijnen die worden getypeerd door rijping onder zeil (met name de gele Arbois-wijnen) zijn het meest consistent succesvol. In het voorjaar van 2018 werden het domein en zijn wijngaarden overgenomen door de familie Devillard, bekend om hun Bourgogne-productie, samen met andere aandeelhouders. Onder leiding van Cédric Ducoté tonen de laatste wijnjaren een groter stilistisch vertrouwen en een grotere consistentie, wat ons verheugt.

Wine Enthusiast

Over wijn:

Afgezien van de Chardonnay en Pinot Noir waaruit deze blend bestaat, is alles typisch Jura. Deze Crémant heeft hints van gist, een strakke, pittige zuurgraad en een geur van sinaasappelbloesem. Klaar om van te genieten.

Jancis Robinson

Over wijn:

Delicaat, goed in balans. Licht en aangenaam.