Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2012
Jura
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
RVF
"Chardonnay en Savagnin komen harmonieus samen en bieden een groot zilt sap, lang, boeiend en mooi complex." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Prachtig volume en typiciteit van de Savagnin, in evenwicht gehouden door de spanning en mineraliteit van de Chardonnay. Een prachtige kennismaking met de typiciteit van Jurawijnen!
Functies
Domein
Domaine Rolet
Cuvée
Tradition
Jaartal
2012
Benaming
Arbois
Regio
Jura
Druivensoorten
50% Chardonnay, 50% Savagnin
Terroirs
Grijze Liasmergel, zeldzaam in de AOC Arbois, percelen van 'Château Gimon' en 'Sous le Viaduc'.
Wijnbouw
Verstandig gebruik, beperkt gebruik van behandelingsproducten en diepe teelt van de grond
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Savagnin bewerkt onder sluier, Chardonnay traditioneel gevinifieerd.
Rijping
Voor de Savagnin: 4 jaar gerijpt in eiken vaten onder sluier; Voor de Chardonnay: 4 jaar gerijpt in kuipen met aanvulling (niet oxiderend). Blending 3 maanden voor botteling.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere lichtgele kleur
Neus
Mooi typisch, met delicate aroma's van gedroogd fruit en walnoot.
Smaak
Goed volume van de Savagnin, die zeer aanwezig is en de aroma's van groene walnoot en amandel bevestigt. Spanning en mineraliteit van de Chardonnay. Een wijn met veel finesse en complexiteit.
Serveren
AT 13-14°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2023
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij specialiteiten uit de Comté op basis van room en bestrooid met morilles, een duo van kalfszwezerik en kreeft, gerijpte Comté of meer exotische gerechten op smaak gebracht met curry...
Domaine Rolet
Arbois
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2018) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over wijn:
Chardonnay en Savagnin komen harmonieus samen om een groot, zilt sap te produceren dat lang, boeiend en prachtig complex is.
Over het domein:
Appellaties Het is een van de grootste domeinen in de Jura, met 65 hectare wijngaarden verspreid over Arbois, Côtes du Jura en L'Étoile. Pareltjes Het assortiment, dat talrijke cuvées van alle soorten wijn omvat (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille en jaune), met een meerderheid van witte wijnen, stond bekend als compleet maar ongelijkmatig, met enkele goede in de oudere jaargangen. De wijnen hebben weer een zekere eenheid van kwaliteit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeling (2019 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over wijn:
Mooie typiciteit, slanke body, groene walnoot en comté, vloeiend en expressief.
Over het domein:
Appellatie Arbois heeft veel te danken aan Domaine Rolet. Hoewel het domein er in de loop der jaren in geslaagd is om zijn eigen stijl te behouden, door een klassieke stijl die geworteld is in de smaken van de Jura te combineren met een goed technisch meesterschap, heeft het niet altijd consistentie weten te bereiken in zijn assortiment. De wijnen die worden getypeerd door rijping onder zeil (met name de gele Arbois-wijnen) zijn het meest consistent succesvol. In het voorjaar van 2018 werden het domein en zijn wijngaarden overgenomen door de familie Devillard, bekend om hun Bourgogne-productie, samen met andere aandeelhouders. Onder leiding van Cédric Ducoté tonen de laatste wijnjaren een groter stilistisch vertrouwen en een grotere consistentie, wat ons verheugt.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PATRICE P. Gepubliceerd op 25/11/2019
Het gehemelte zit vol gedroogde noten (walnoten, hazelnoten, amandelen) en kastanjes, met een heerlijke mineraliteit van de chardonnay. 17à 17*/20. Geschikt voor gevogelte met paddenstoelen (morilles) en room.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JACQUES B. Gepubliceerd op 23/11/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Rolet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024