Berthet-Bondet - Côtes du Jura Trio 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het domein torent hoog boven Château-Chalon uit, gelegen op een rotsachtige uitloper op 450 meter hoogte. Jean heeft het stokje doorgegeven aan zijn dochter Hélène, die na een eerste carrière als vertaalster in Brussel het bedrijf heeft overgenomen en zorgt voor het goede verloop van de 15 hectare. De wijnen zijn sinds 2013 biologisch gecertificeerd en behoren tot de succesvolste wijnen van de wijngaard, met name de voile-wijnen, de grote specialiteit van het domein. De gele wijnen (4,5 hectare in Château-Chalon) worden gerijpt in prachtige gewelfde kelders.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Het domein werd in 1985 opgericht door Jean Berthet-Bondet, voormalig burgemeester van Château-Chalon en landbouwingenieur, net als zijn vrouw. Het domein wordt beheerd volgens de regels van de biologische landbouw. De 13 hectare wijngaarden en de gewelfde kelders worden sinds 2018 beheerd door hun dochter Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Côtes du Jura Trio 2023 rouge is afkomstig van drie percelen, met 60% Trousseau en 20% Poulsard en Pinot Noir, elk op verschillende bodems. De druivensoorten zijn na het ontristen apart gefermenteerd, vervolgens gemengd en een jaar lang in roestvrijstalen tanks bewaard. Het is een fruitige en sappige wijn, eerlijk, makkelijk drinkbaar, met een zachte en ronde smaak. Hij heeft een alcoholpercentage van 13% en is afkomstig van een overvloedige oogst van zeer goede kwaliteit. Hij is frisser dan de Trio 2022. Er zijn 6000 flessen geproduceerd.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een zeer delicaat, verfijnd en aangenaam trio dat aan sensualiteit en nuance heeft gewonnen.

Over het domein:

Chantal en Jean Berthet-Bondet, beiden landbouwingenieurs, verlieten in 1985 de stad om dit domein van 11 hectare te creëren, dat gelijkelijk verdeeld is over Appellatie en Côtes du Jura, en sinds 2013 gecertificeerd is voor biologische landbouw. Hélène, de dochter van Jean, staat nu aan het roer. De kwaliteit verbetert in de zin van expressie en zuiverheid van het fruit. Nieuwe cuvées en etiketten van ouillés-wijnen zijn op intelligente wijze opnieuw gedefinieerd, hoewel de cuvées die onder een sluier worden gerijpt de onbetwiste sterren van het domein blijven, met een château-chalon die als model kan dienen voor de prestigieuze Appellatie.