Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (liquoreux)

Name: Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (liquoreux)
Brand: Domaine de Montbourgeau
Rating: 3.8 (5 reviews)

Étoile|Witte wijn

Jura

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.8/5 (5 klanten)

18/20

RVF

2*Coup de Coeur

Hachette

94-95/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2014)

Deze Vin de Paille ademt alle smaken van een grote fles: gerstesuiker, sinaasappel, kweepeer, dadel in een luchtige, verteerbare stijl. Het gehemelte is sappig, watertandend en rijk. De pittige afdronk is een echt hoogtepunt. Een waar kunstwerk!

Kenmerken

Domein

Domaine de Montbourgeau

Cuvée

Vin de Paille

Jaartal

2016

Benaming

Étoile

Regio

Jura

Druivensoorten

60% Chardonnay, 20% Savagnin, 20% Poulsard

Terroirs

Klei-kalksteen bodem voor de Chardonnay, mergel voor de Savagnin, rode mergel voor de Poulsard.

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

De trossen worden eerst op rekken op zolder gelegd tot eind december, zodat de bessen kunnen drogen en hun suikergehalte kan concentreren. Daarna worden ze in januari geperst.

Rijping

In eiken vaten voor 3 tot 4 jaar

Alcoholgehalte

14.22%

Restsuiker

154 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden, strogele kleur

Neus

Noten van honing, walnoot en kweepeer

Smaak

Complex en zacht, met smaken van gekonfijt fruit en honing.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2030+

Paren van eten en wijn

Past goed bij gougères van Comté-kaas, gebakken foie gras, tarte tatin of pittige desserts (citroentaart, exotische fruitsalade, etc.).

Domein de Montbourgeau

Meer informatie over Domaine de Montbourgeau

Ster

Meer informatie over Étoile

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Domein Over :

Appellatie Nicole Deriaux heeft een zwak voor Chardonnay, bij voorkeur een typische variëteit, die bijna 70% van haar wijngaard beslaat (10 hectare in totaal op Étoile, waaronder 2 hectare Savagnin). De familie staat al sinds 1920 aan het roer, nu al meer dan 25 jaar, bijgestaan door hun zonen César en Baptiste. Al haar wijnen weerspiegelen de Jura op de mooiste en delicaatste manieren, met zilte expressies, subtiele omzwervingen en binnenkort een interessante verwelkte Chardonnay (jaargang 2017). 2019 zou het keerpunt moeten zijn in de omschakeling naar biologische productie. Montbourgeau schittert op de top van de Étoile.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerd (gids 2019) 2*Coup de Coeur (Vintage 2014) (Uitmuntende wijn)

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

In 1920 vestigde Victor Gros, de grootvader van Nicole Deriaux, zich in Montbourgeau. Domein Zijn vader, Jean Gros, consolideerde de reputatie van . Naast de 11 hectare wijngaarden ligt een bucolische omgeving, omzoomd door een lindenlaan die leidt naar de kelders die het familiehuis omringen. Domein Appellatie A l'étoile referentie.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2018) 94-95/100 (Vintage 2014) (Uitzonderlijke wijn)

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2018) 18/20 + Coup de Coeur (Vintage 2014) (Geweldige wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Appellatie Nog steeds te weinig bekend, kan de Étoile aanleiding geven tot expressies van grote finesse, op voorwaarde dat de producent tact en gevoeligheid toont. Nicole Deriaux, geholpen door haar zoon César, bezit ongetwijfeld deze kwaliteiten. Domein Wij waarderen vooral de stijl van Nicole Deriaux, zonder franje of gimmicks, met rechttoe rechtaan, intense wijnen die passen bij de beste tradities van de Jura. Domein De cuvées zijn bijzonder expressief; de Cuvée Spéciale, een Chardonnay die lange tijd onder sluier heeft gerijpt, en de Vin Jaune zijn de meest consistente uitblinkers. De nieuwe Cuvée Montangis lijkt van hetzelfde kaliber te zijn. Dit voorzichtige, discrete werk verdient meer erkenning en de volle aandacht van liefhebbers van de Jura. De eerste ster ligt stevig in zijn handen.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.8/5

5 op