Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (liquoreux)

Name: Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (zoet)
Brand: Domaine de Montbourgeau
Rating: 3.8 (5 reviews)

Étoile|Witte wijn

Jura

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (5 klanten)

18/20

RVF

2*Coup de Coeur

Hachette

94-95/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2014)

Deze Vin de Paille ademt alle smaken van een grote fles: gerstesuiker, sinaasappel, kweepeer, dadel in een luchtige, verteerbare stijl. Het gehemelte is sappig, watertandend en rijk. De pittige afdronk is een echt hoogtepunt. Een waar kunstwerk!

Functies

Domein

Domaine de Montbourgeau

Cuvée

Vin de Paille

Jaartal

2016

Benaming

Étoile

Regio

Jura

Druivensoorten

60% Chardonnay, 20% Savagnin, 20% Poulsard

Terroirs

Klei-kalksteen bodem voor de Chardonnay, mergel voor de Savagnin, rode mergel voor de Poulsard.

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

De trossen worden eerst tot eind december op rekken op zolder gelegd zodat de bessen kunnen uitdrogen en hun suikergehalte kunnen concentreren. Daarna worden ze in januari geperst.

Rijping

In eiken vaten voor 3 tot 4 jaar

Mate van alcohol

14.22%

Restsuiker

154 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden, strogele kleur

Neus

Noten van honing, walnoot en kweepeer

Smaak

Complex en zacht, met smaken van gekonfijt fruit en honing.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2030+

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij gougères van Comté-kaas, gebakken foie gras, tarte tatin of pittige desserts (citroentaart, exotische fruitsalade, etc.).

Domaine de Montbourgeau

Meer informatie over Domaine de Montbourgeau

Ster

Meer informatie over Étoile

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Appellatie Nicole Deriaux heeft een zwak voor Chardonnay, bij voorkeur een typische variëteit, die bijna 70% van haar wijngaard beslaat (10 hectare in totaal op Étoile, inclusief 2 hectare Savagnin). De familie is al sinds 1920 actief in de wijngaarden en staat nu al meer dan 25 jaar aan het roer, bijgestaan door hun zonen César en Baptiste. Al haar wijnen weerspiegelen de Jura op de mooiste en delicaatste manieren, met zilte expressies, subtiele omzwervingen en binnenkort een interessante verwelkte Chardonnay (jaargang 2017). 2019 zou het keerpunt moeten zijn in de omschakeling naar biologische productie. Montbourgeau schittert op de top van de Étoile.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerd (gids 2019) 2*Coup de Coeur (Vintage 2014) (Uitmuntende wijn)

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

In 1920 vestigde Victor Gros, de grootvader van Nicole Deriaux, zich in Montbourgeau. Zijn vader, Jean Gros, consolideerde de reputatie van het domein. Naast de 11 hectare wijngaarden ligt een bucolische omgeving, omzoomd door een lindenlaan die leidt naar de kelders die het familiehuis omringen.Appellatie Een referentiedomein voor l'étoile.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2018) 94-95/100 (Vintage 2014) (Uitzonderlijke wijn)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2018) 18/20 + Coup de Coeur (Vintage 2014) (Geweldige wijn)

Estate rated (2020 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over het domein:

Appellatie Nog steeds te weinig bekend, kan de Étoile aanleiding geven tot expressies van grote finesse, op voorwaarde dat de producent tact en gevoeligheid toont. Nicole Deriaux, geholpen door haar zoon César, bezit ongetwijfeld deze kwaliteiten. We appreciëren vooral de stijl van het domein, zonder franjes of gimmicks, met rechttoe rechtaan intense wijnen die in de lijn liggen van de beste tradities van de Jura. De cuvées van het domein zijn bijzonder expressief; de Cuvée Spéciale, een Chardonnay die lange tijd onder een sluier heeft gerijpt, en de Vin Jaune zijn de meest consistente uitblinkers. De nieuwe Cuvée Montangis lijkt van hetzelfde kaliber te zijn. Dit voorzichtige, discrete werk verdient meer erkenning en de volle aandacht van liefhebbers van de Jura. De eerste ster ligt stevig in zijn handen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 5 beoordelingen