Pierre Tailleur de Vins

Pierre Tailleur de Vins - Crémant de Limoux à la Volée Brut Nature 2018

3.2/5  (5 advies)

"Ontdekking bubbels

Dit is een perfect uitgevoerde Crémant, gemaakt volgens de Champagne-methode, van Chardonnay/Pinot Noir met een vleugje originaliteit en 25% Chenin. Een boeket van witte bloemen, subtiele hints van citrusfruit en toast bepalen de neus. In de mond worden de smaakpapillen verleid door een heerlijk sprankelende textuur met elegantie en subtiliteit. Na 24 maanden op latten zullen deze delicate bubbels wijnliefhebbers verleiden als aperitief en bieden ze een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018

4/5  (3 advies)

Zeer fijne mineraliteit, met aroma's van peer en citrusvruchten gecombineerd met een subtiele integratie van vatrijping. In de mond is de wijn vol, intens en gul, met een delicate, aanhoudende afdronk. Schitterende frisheid en balans!

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016

3.8/5  (20 advies)

"Prachtige krachtige neus, intens fruit (braam, bosbes, abrikoos) versterkt door hints van pioenroos, viooltjes en jasmijn, zeer gestructureerd gehemelte, met echte substantie, krachtig en vlezig, barstensvol fruit en waanzinnige energie. Zeer origineel en pittig, in tegenstelling tot zijn naam" (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020).

Plô Grand Bâtard - Syrah-Chenin 2017

4.1/5  (7 advies)

Een blend van Syrah en Chenin uit het zuiden van Frankrijk, die een complexe, verfijnde wijn oplevert. In de neus aroma's van viooltjes, koffie en zwart fruit op een gehemelte die barst van de smaken. De structuur wordt gekenmerkt door krachtige tannines. Zeer beperkte hoeveelheden!

Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

3.1/5  (7 advies)

"1e Vintage

In navolging van de pure Chenin heeft Pierre Caizergues nu deze cuvée van één druivensoort gevinifieerd, met de nadruk op Cinsault, die wordt beschouwd als de Pinot Noir van het zuiden. Zijn pittige aroma's van rood fruit maken dat je hem wilt proeven! De smaak is verrukkelijk, delicaat, fris, licht en soepel. Een heerlijke rode wijn, fijn en vol pit! Een echt gastronomisch genot om te delen met vrienden als aperitief of elke dag...

Pierre Tailleur de Vins - Chenin Blanc 2019

3.4/5  (10 advies)

"1e Vintage

Deze Chenin Blanc uit het hart van de Audevallei, zorgvuldig gevinifieerd door Pierre Caizergues, is licht en delicaat. Zijn aroma's van witte bloemen peer en perzik. Het gehemelte is harmonieus, vol finesse en combineert frisheid en lichtheid. Geen houtrijping hier, gewoon de pure expressie van Chenin voor een fijne alledaagse wijn. Een heerlijke, goed gemaakte zomerwijn !

Le Petit Bâtard rouge 2018 (Carignan Marsanne)

3.2/5  (5 advies)

Hier komt de Carignan tot uiting met elegantie en eigenheid, gesublimeerd door de Marsanne. Het huwelijk van deze twee intens paarse kleur met aroma's van rood fruit aroma's van rood fruit, lichte tabak en grijze peper. peper. In de mond heeft de wijn een ronde aanzet frisheid en fijne, goed omhulde tannines.

Le Petit Bâtard blanc 2018 (Carignan blanc Grenache gris)

3.6/5  (5 advies)

Hier is een gloednieuwe cuvée in dezelfde geest als Plô Grand Bâtard. Deze mooie en atypische cuvée drukt zich uit met aroma's van witte bloemen venkel en citrusvruchten. In de mond is de aanzet fijn en smaakvol. De afdronk is harmonieus zacht en citroenachtig.

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

2/5  (2 advies)

"Zeer zuiver in de neus, met veel fruit, hints van engelwortel en verse munt, viooltjes, pioenroos, acacia en rabarber. Charmant in de mond, met een satijnachtige textuur, complexe aroma's, frisheid en lengte. Een zeer mooie wijn, zowel verfijnd als dicht ". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)