Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2021
Roussillon
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
Robert Parker
"Haute-couture
Dit is het vlaggenschip van het domein, met een fluweelzachte afdronk, toetsen van eikenhout en tonen van bosbessen en zwarte kersen. Een groot succes, om van te genieten bij bijvoorbeeld een mooie eendenborst...
Functies
Domein
Clos des Fées
Jaartal
2021
Benaming
Côtes du Roussillon Villages
Regio
Roussillon
Druivensoorten
50% Syrah, 25% Grenache, 15% Carignan, 10% Mourvèdre, très vieilles vignes
Terroirs
Heuvels van klei-kalksteen
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Gedeeltelijk in nieuwe demi-muids van 5 hl, gedeeltelijk in kleine roestvrijstalen vaten met afgeknotte kegel
Rijping
18 maanden op droesem in nieuwe vaten
Degustatie & combinaties
Oog
Zwart, ondoorzichtig
Neus
Complex, met intens, rijk, rijp fruit en delicate hints van vanille en specerijen.
Smaak
Krachtig, geconcentreerd en rijk met een romige textuur en een lange, frisse afdronk
Serveren
15-17°C,
Open
1 uur van tevoren decanteren
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Lekker met eendenborst, runderribstuk, eendenfilet met bloed, hertenbok, wildzwijnstoofpot, duif met zoethout...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebellenschrijver, heeft weinig te bewijzen, aangezien zijn domein tot de elite van de Roussillon behoort. Maar dat weerhoudt hem er niet van om zichzelf voortdurend uit te dagen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te denken en nieuwe cuvées te creëren. Een goed voorbeeld is zijn pinot noir, die uit het niets de ontberingen van de zon en de tramontana-wind in de Agly-vallei heeft doorstaan. Hier heeft elke cuvée zijn eigen persoonlijkheid, soms compromisloos, net als zijn wijnmaker. Van niet minder dan 7 verschillende terroirs komt een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een model in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2023) 92/100 (oogst 2019) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024