Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcière rosé 2023
Roussillon
Rosé
Per stuk verkocht
Om te drinken
89+/100
Robert Parker
"Een betoverende rosé!
L'apprentie Sorcière is gemaakt van oude Carignan wijnstokken gecombineerd met jonge Grenache Noir wijnstokken. De neus is geurig met rood fruit, roze pompelmoes en lychee. Rond, smeuïg en rijk in de mond, met een kruidige, strakke afdronk. Fris en dorstlessend!
Kenmerken
Domein
Clos des Fées
Cuvée
L'apprentie Sorcières
Jaartal
2023
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
40% Grenache Noir, 30% Mourvèdre, 10% Carignan, 10% Syrah
Terroirs
Grenache en Carignan op zwart marmeren leisteen, Syrah op klei-kalksteen.
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Persen bij lage temperatuur, zachte bezinking, lange fermentatie
Rijping
Op fijne droesem met roeren
Degustatie & combinaties
Oog
Licht, delicaat roze
Neus
Rood fruit, lychee, rabarber, roze pompelmoes
Smaak
Stevige, ronde, vette, smeuïge aanzet, frisse, strakke, kruidige en minerale afdronk
Serveren
9-11°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Ideaal bij de Aziatische keuken (China, Thailand, Vietnam), brood met tomaat en Iberische ham, tomatentaart, steak tartare met olijfolie en citroen, rijpe Epoisses...
Clos des Fées
BGA Côtes Catalanes
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
Domein Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebellenschrijver, heeft weinig te bewijzen: hij behoort tot de elite van de Roussillon. Maar dat weerhoudt hem er niet van om zichzelf voortdurend uit te dagen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te denken en nieuwe cuvées te creëren. Een goed voorbeeld is zijn pinot noir, die uit het niets de ontberingen van de zon en de tramontana-wind in de Agly-vallei heeft doorstaan. Hier heeft elke cuvée zijn eigen persoonlijkheid, soms compromisloos, net als zijn wijnmaker. Van niet minder dan 7 verschillende terroirs komt een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een model in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2023) 89+/100 (Vintage 2022) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
1 op
Noot en recensie door Mme AGNES G. Gepubliceerd op 01/07/2024
zeer aangenaam, goed mondgevoel voor een rosé, levendig
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024