1jour1vin

Domaine Gardiés - Rivesaltes Ambré 1998 (liquoreux - 50cl)

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

17/20 Coup de Coeur

RVF

grenache
zacht
gekonfijt fruit
speciale gelegenheid

"De volle en complexe smaak doet denken aan crème brûlée en geroosterde perziken. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Een heerlijke Vin Doux Naturel die je zoetigheden zal verrijken, maar die ook op zichzelf kan worden gedronken.

Kenmerken

Domein

Domaine Gardiés

Cuvée

Ambré

Jaartal

1998

Benaming

Rivesaltes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

100 % Grenache blanc et gris

Terroirs

Klei-kalksteen van Vingrau

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Directe persing, mutage op sap

Rijping

18 maanden in demi-muids zonder bijvullen

Alcoholgehalte

17.5%

Restsuiker

60 g/l

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Noten van gekonfijt fruit, honing en citrusschil

Smaak

Vol en complex, doet denken aan crème brûlée en geroosterde perziken

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2031+

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met crème brulée, gebakken peren, blauwaderkazen...

Domein Bewaakt

Meer informatie over Domaine Gardiés

Rivesaltes

Meer informatie over Rivesaltes

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Domein Over :

Domein Jean Gardiès nam de familie over in 1990 en concentreerde zich vanaf het begin op de rode wijnen, die al snel de referentiewijnen van de regio werden. Sindsdien heeft hij regelmatig een mooie interpretatie van zijn Vingrau-terroir geproduceerd, door een wijngaard van 35 hectare te cultiveren met een zeer gefragmenteerde perceelsstructuur die wordt weerspiegeld in de filosofie van de cuvées. De laatste acht jaar ligt de nadruk op een vinificatie zo dicht mogelijk bij het fruit, met minder extractie en meer subtiliteit. Of je nu op zoek bent naar droge wijnen of vins doux naturels, je zult hier zeker vinden wat je zoekt, als je je portemonnee maar een beetje spant.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnclassificatie (gids 2020) 17/20 Coup de Coeur

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met een fabelachtig terroir, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

De volle en complexe smaak doet denken aan crème brûlée en geroosterde perziken.

Domein Over :

Jean Gardiés werkt nu vierhandig met zijn zoon Victor. Domein Als voorstander van een klassieke stijl, unaniem gerespecteerd door zijn collega's, nam Jean de familie in 1990 over. Appellatie Hij geeft voorrang aan de productie van rode wijnen in de Côtes du Roussillon, waardoor de productie van zoete wijnen, die nu nog maar 4 hectare van de wijngaard beslaan, sterk wordt teruggedrongen. Verspreid over verschillende bodemtypes behoren de rode wijnen tot de beste van de regio, met een goed volume in de mond en zeer precieze smaken. Er is vooruitgang geboekt met de witte wijnen, die nu worden gerijpt in demi-muids van 600 liter, waardoor hun minerale karakter behouden blijft. Domein De voorbeeldige consistentie, de constante zorg zowel in de wijngaard als in de kelder, en de finesse die alle wijnen nu laten zien, garanderen een voorkeurspositie bij de kleine elite van de regio.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Domaine Gardiés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.