Domaine Gardiés - Rivesaltes Ambré 1998 (liquoreux - 50cl)
17/20 Coup de Coeur
RVF
"Rijk en complex, doet denken aan crème brûlée en geroosterde perzik." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Een heerlijke Vin Doux Naturel die uw zoete gerechten nog beter tot hun recht laat komen, maar ook prima op zichzelf kan worden gedronken.
Koop je Domaine Gardiés wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Noten van gekonfijt fruit, honing en citroenschil
Smaak
Rijk en complex, met tonen van crème brûlée en geroosterde perzik
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2031+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij crème brûlée, gebakken peren, blauwaderkaas...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Jean Gardiès nam het familiedomein in 1990 over en legde vanaf het begin de nadruk op rode wijnen, die al snel een referentie werden in de regio. Sindsdien levert hij regelmatig een verfijnde interpretatie van zijn terroir in Vingrau, waar hij een wijngaard van 35 hectare met zeer versnipperde percelen cultiveert, wat tot uiting komt in de filosofie van de cuvées. Sinds acht jaar ligt de nadruk op een vinificatie die zo dicht mogelijk bij het fruit blijft, met minder extractie en meer subtiliteit. Of het nu gaat om droge wijnen of natuurlijke zoete wijnen, hier vindt u gemakkelijk uw geluk, op voorwaarde dat u uw portemonnee een beetje losmaakt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2020) 17/20 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
Hij is vol en complex en doet denken aan crème brûlée en geroosterde perzik.
Over het domein:
Jean Gardiés werkt nu samen met zijn zoon Victor. Jean, die een klassieke stijl hanteert en alom gerespecteerd wordt door zijn collega's, nam het familiedomein in 1990 over. Hij geeft de voorkeur aan de productie van rode wijnen in Appellatie du Roussillon, waardoor de productie van zoete wijnen sterk is afgenomen en nu nog maar 4 hectare van het perceel beslaat. De rode wijnen, die op verschillende grondsoorten worden verbouwd, behoren tot de beste van de regio, met een mooi volume in de mond en zeer precieze smaken. Opvallend is de vooruitgang die is geboekt met de witte wijnen, die nu worden gerijpt in demi-muids van 600 liter, waardoor de minerale kenmerken behouden blijven. De voorbeeldige regelmaat, de voortdurende zorg voor zowel de wijngaard als de wijnkelder en de finesse die alle wijnen nu vertonen, verzekeren het domein van een vooraanstaande plaats binnen de kleine elite van de regio.
Ontdek andere wijnen van het domein
