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Vignoble du Rêveur - Singulier, Vin orange (sec) 2020

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5
3.5/5 (8 Kunden)
atypisch
Aperitif
ohne Schwefelzusatz
Orangenwein

" Atypisch!"

Dieser orangefarbene Wein, der durch Kohlensäuremaischung gewonnen wird, trägt seine Einzigartigkeit durch seine Präzision, seine Lebendigkeit und seine Geradlinigkeit - und das ohne Schwefelzusatz! Diese Cuvée ist ein wahrer Wirbelwind der Emotionen, der uns von der Überraschung zur Entdeckung des Glücks durch seine Komplexität, seine ungewöhnliche Tanninstärke und seine Konzentration führt.

Merkmale

Weingut

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Singulier (Vin orange)

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

Riesling, Pinot Gris

Terroirs

Boden aus quartärem Schwemmland

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Kohlensäuremaischung für 10 Tage in Edelstahltanks, autochthone Hefen

Reifung

12 Monate auf Hefe

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Würzige Noten von weißem Pfeffer

Mund

Geradlinig und präzise, tanninhaltig

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Zu gut gereiftem, trockenem Ziegenkäse passend

Weinberg des Träumers

Weitere Informationen über Vignoble du Rêveur

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Cité

Über die Domain :

Mathieu [Deiss] gründete auch den Vignoble du Rêveur aus den mütterlichen Weinbergen, die in Bennwihr liegen (er produziert dort unter anderem hochklassige Orangeweine). Die Weine fallen für die Region aus dem Rahmen, was für den Verbraucher ein wenig verwirrend ist, aber das Ergebnis ist wunderbar. Einige Jahre Abstand ermöglichen es, die Genauigkeit der Terroirdefinitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu verwalten, zu analysieren. Auf dem Weingut gibt es eine neue Erfahrung zu entdecken: die geosensorische Weinprobe, bei der man die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, in dem er entstanden ist, verstehen kann.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5

3.5/5

von 8 Meinungen

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Anmerkung und Meinung von M. DIDIER P. Veröffentlicht am 27/04/2024

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Bewertung und Stellungnahme von Herrn SERGE B. Veröffentlicht am 14.09.2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn SYLVAIN C. Veröffentlicht am 24.02.2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn YANNICK L. Veröffentlicht am 18.02.2023

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn YANNICK L. Veröffentlicht am 18.02.2023

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn MILESI A. Veröffentlicht am 04.02.2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN BAPTISTE D. Veröffentlicht am 09/01/2023

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn ERIC L. Veröffentlicht am 05.09.2022

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Hintergrund

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