Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieses wunderschöne Anwesen vor den Toren von Bordeaux hat sich neben seinen 55 Hektar Weinbergen auch einen großen Anteil an Wäldern und Wiesen bewahrt. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und übertrug Laurent Lebrun die Leitung des Weinguts. Seine Gründlichkeit und seine genaue Analyse des Terroirs führten zu einem großen Qualitätssprung bei den Weinen. Der Weißwein, der traditionell einen guten Anteil an Semillon enthält, ist komplex und elegant geworden, mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der 2017er hat uns verblüfft. Die Rotweine, die viel besser vinifiziert werden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck, sie sind ausdrucksstark und energisch.

Decanter

Über den Wein :

Mit einer Tiefe wie Tinte ist dies einer der konzentriertesten Weine von Château Olivier, die ich in Bezug auf die Farbe gesehen habe. Er ist von Anfang an gut abgehangen und hat keine Angst, seine Tannine zu entfalten. Er ist nicht überschwänglich, hat aber viel Geschmack. Ich empfehle, ihm 6 bis 8 Jahre zu geben, damit er weicher wird, aber er zeigt Selbstbewusstsein und Geschmackstiefe. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz, eigentlich von hoher Qualität. Etwas bitter im Abgang, wie ich es bei mehreren Weinen feststelle, da die Konzentration im Abgang die Oberhand gewinnt. Dennoch empfehle ich ihn. 2028 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Die Zusammensetzung des großen Weins ist ausgewogen zwischen Cabernet Sauvignon und Merlot. Es ist die erste Rebsorte, die der Assemblage ihren Stempel aufdrückt, und zwar mit großer Klasse. Ein interessantes Crescendo im Vergleich zum letzten Jahr. Eine rauchige Note hebt das Aromenspektrum an, begleitet von Edelhölzern und Rosen... Der Mund ist fein, satiniert, vollmundig, ohne sehr dick aufzutragen. Ausgewogenheit und Vornehmheit sind offensichtlich, auch wenn die Wärme des Jahrgangs spürbar bleibt.

Über die Domain :

Dieser Cru Classé de Graves hat in nur zehn Jahren eine der größten Veränderungen der Appellation erlebt. Unter dem Impuls von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau und das Engagement des Besitzers Alexandre de Bethmann ist nicht zu leugnen. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg umzustrukturieren. Man muss sagen, dass dieses Anwesen absolut großartig ist! Es liegt inmitten eines Waldgebiets und stützt sich auf ein Terroir aus Kieselsteinen, das auf einer herrlichen, belüfteten Kuppe liegt, die ideal ist, um sehr große Cabernet Sauvignon-Weine zu erzeugen. Die letzten produzierten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Probe, die in Fässern verkostet wurde. Dieses Weingut mit seinem von Wasser umgebenen Schloss und Wassergraben bringt sehr gute Weine hervor. Dieser letzte Jahrgang zeigt sowohl Kraft als auch Dichte mit konzentrierten Aromen von Brombeeren. Der Wein wird noch etwas Zeit brauchen, um seine volle Reife zu erreichen.

James Suckling

Le Figaro vins

Über den Wein :

Der Wein verströmt Noten von intensiven, reinen und agilen frischen roten Früchten sowie eine pflanzliche Frische, und man könnte fast den Wald um die Weinberge herum stehen sehen. Der Mund ist mit einem beeindruckenden Stoff ausgestattet, rund, samtig und dabei ausgewogen, mit einer schönen Frische, bekömmlich und mit einem köstlichen Abgang. Zwischen 2023 und 2053.

Terre de Vins

Über den Wein :

Die recht subtile Nase ist derzeit etwas zurückhaltend und liefert trotz allem Aromen von schwarzen, sehr reifen Beeren. Der Mund ist bereits verführerisch und lieblich und weist eine etwas geringere Dichte als der vorherige Jahrgang auf. Der Abgang ist angenehm mit einer Note von Johannisbeergelee. Immer noch elegant.

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist fruchtig, gut geführt und bietet eine gewisse Köstlichkeit, eine gewisse kleine Kraft sowie eine ziselierte Seite. Es finden sich Noten von Zitrone, frischer Litschi und etwas leichter von fleischigem/körnigem Apfel in Verbindung mit einem Hauch Mandarine, frischen gelben Beeren, Spitzen von weißen Blüten sowie diskreten Spitzen von Zesten, rassiger Mineralität und einem unmerklichen Hauch von Pfeffer (im Hintergrund). Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet Saftigkeit, Weichheit, ein Säuregerüst, eine ziselierte Seite, eine gewisse Fettigkeit, Rundheit, Saftigkeit, Spannung, Energie sowie eine kleine, enge Seite. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftigem Apfel, strahlendem Weinbergpfirsich und etwas Mandarine, gepaart mit einem Hauch von saurer Kumquat, Zitrone, Passionsfrucht, Sternfrucht, weißen Blüten sowie diskreten Spitzen rassiger Mineralität und einem subtilen Hauch von Toast. Eine gute Länge. Ein sehr diskreter Hauch von frischer Haselnuss und ein unmerklicher Hauch von fast Butter/Haselnussbutter im Abgang/im Nachhall.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein :

Dunkle purpurrote Farbe mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Sehr elegante Nase nach reifen schwarzen Beeren, Pflaumen und Kirschen mit orientalischen Gewürznoten und dezenten Rauchnoten im Hintergrund. Am Gaumen ist er gut strukturiert mit reifen Tanninen, viel Frische und einer großen Geschmackstiefe. Ein wunderbarer Wein mit einer ausgezeichneten Länge.