Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2017
16,5/20
Bettane & Desseauve
89-92/100
Burghound
„Emblematisch und vertraulich, vereint er Reichtum und Großzügigkeit, ohne dabei etwas von der Eleganz und Finesse des Volnay einzubüßen.“
„Ziemlich kräftig, aber in der Nase strenger als der Caillerets, was ihm in diesem Jahrgang etwas schadet, Tannine etwas zu trocken, sollten aber nach etwa zehn Jahren Lagerung weicher werden, würzig, nuanciert und individuell. ” (Le Guide Bettane + Desseauve). Der Name dieses Climat stammt, wie sein Name schon sagt, von einem alten Eichenwald, der längst verschwunden ist.
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Vereint Reichhaltigkeit und Großzügigkeit, ohne dabei etwas von der Eleganz und Finesse des Volnay einzubüßen.
Mund
Reichhaltiges und konzentriertes Fruchtfleisch, sehr gutes Lagerpotenzial
Servieren
BEI 17-18°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Geflügel, Wildgeflügel...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Ziemlich kräftig, aber in der Nase strenger als der Caillerets, was ihm in diesem Jahrgang etwas schadet, Tannine etwas zu trocken, sollten aber nach etwa zehn Jahren Lagerung weicher werden, würzig, nuanciert und individuell.
Über das Weingut:
Das 1731 gegründete große Weinhaus aus Beaune, Des Cazetiers in Bouzeron, besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbaugebiet, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der größte Teil der Produktion stammt aus dem Kauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Moste für die Weißweine, die nicht aus dem Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Wein mit einer Bewertung von 89-92/100
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Kundenbewertung
4/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn SERGE J. Veröffentlicht am 15.02.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn ROLAND A. Veröffentlicht am 28.08.2021
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