Champagnes Gonet-Médeville - Grand Cru Extra-Brut Cuvée Théophile 2006
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17/20
Bettane & Desseauve
-
91/100
Robert Parker
"Die Cuvée Théophile Grand Cru Extra-Brut 2006 ist eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir. In alten Barriques vinifiziert, bietet dieser Wein ein intensives und weiniges Bouquet von reifen Früchten und Kreide. Körperreich und intensiv am Gaumen, ist dieser Champagner sehr elegant und ausdrucksstark mit einer festen Struktur und einem langen und komplexen Abgang." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Champagnes Gonet-Médeville
Cuvée
Grand Cru Extra-Brut Cuvée Théophile
Jahrgang
2006
Bezeichnung
Champagne Grand Cru
Region
Champagner
Rebsorten
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Terroirs
Kreideböden
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Pressen, Vorklären, Gärung in alten Fässern
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von reifen Früchten mit einer mineralischen Note
Mund
körperreich und intensiv mit einer festen Struktur. Langer und komplexer Abgang
Servieren
bei 10°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
schmeckt am besten zu einem Risotto mit Meeresfrüchten, Seezunge nach Müllerinnenart, Bresse-Geflügel mit Sahne und Pilzen...
Gonet-Médeville-Champagner
Champagner
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2018) 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Cremig, briocheartig, mineralisch, schmeichelnd und gleichzeitig straff - dieser Champagner ist in seiner Definition vollständig.
Über die Domain :
Die bemerkenswert gut bewirtschafteten Weinberge befinden sich auf ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, wodurch in allen Cuvées ausgewogene Mischungen gelingen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2016) 91/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Xavier Gonet hat sich in Bisseuil, einem Premier Cru im Marne-Tal, mit seiner Frau Julie, geborene Médeville, vom Château Gilette in Sauternes selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine originelle Palette von Weinbergen: die Familieneinlage von großen Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), gute Gewächse aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit beim Altern zu verleihen, wird die malolaktische Gärung blockiert. Ein immer größerer Teil der hellen Weine gärt zudem im Barrique, was die Feinheit der Bläschen unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines persönlichen Sortiments, die der gerechte Lohn für synchrone Anstrengungen im Weinbau und in der Weinbereitung ist.
Kundenmeinung
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