Gonet-Médeville - Coteaux Champenois Ambonnay Cuvée Athénaïs 2015

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Nase von roten und schwarzen Früchten mit Schwung und einer gut gehaltenen Samtigkeit. Man sollte diesem Wein jedoch ein paar Monate Zeit geben, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.

Über die Domain :

Die bemerkenswert gut bewirtschafteten Weinberge befinden sich auf ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, wodurch in allen Cuvées ausgewogene Mischungen gelingen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Noch in seiner ersten Jugend liefert der Coteaux-Champenois Athénaïs 2015 ein dichtes Fleisch und eine Säure, die von einem luxuriösen und einvernehmlichen Ausbau umhüllt wird.

Über die Domain :

Xavier Gonet hat sich in Bisseuil, einem Premier Cru im Marne-Tal, mit seiner Frau Julie, geborene Médeville, vom Château Gilette in Sauternes selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine originelle Palette von Weinbergen: die Familieneinlage von großen Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), gute Gewächse aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit beim Altern zu verleihen, wird die malolaktische Gärung blockiert. Ein immer größerer Teil der hellen Weine gärt zudem im Barrique, was die Feinheit der Bläschen unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines persönlichen Sortiments, die der gerechte Lohn für synchrone Anstrengungen im Weinbau und in der Weinbereitung ist.