Gonet-Médeville - Coteaux Champenois Ambonnay Cuvée Athénaïs 2011

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

In der Nase Bigarreau, schwarze Kirsche im Mund mit Fleischigkeit, einer schönen Textur und Energie.

Über die Domain :

Die bemerkenswert gut bewirtschafteten Weinberge befinden sich auf ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, wodurch in allen Cuvées ausgewogene Mischungen gelingen.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Die Cuvée der Champagne-Coteaux Athénaïs kommt im aromatischen Jahrgang 2011: ein farbintensiver Pinot, auf Trester und Kakao, der gleichzeitig rund ist und feine Bitterstoffe liefert. Wir können mit dem Trinken beginnen.

Über die Domain :

Xavier Gonet hat sich in Bisseuil, einem Premier Cru im Marne-Tal, mit seiner Frau Julie, geborene Médeville, vom Château Gilette in Sauternes selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine originelle Palette von Weinbergen: die Familieneinlage von großen Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), gute Gewächse aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit beim Altern zu verleihen, wird die malolaktische Gärung blockiert. Ein immer größerer Teil der hellen Weine gärt zudem im Barrique, was die Feinheit der Bläschen unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines persönlichen Sortiments, die der gerechte Lohn für synchrone Anstrengungen im Weinbau und in der Weinbereitung ist.