Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Aromen von Kirsch-Clafoutis und Gewürzen, am Gaumen pinotartige Intensität mit einem angemessenen Gourmetprofil und einem schönen Finale auf dem Kern.

Über die Domain :

Die bemerkenswert gut bewirtschafteten Weinberge befinden sich auf ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, wodurch in allen Cuvées ausgewogene Mischungen gelingen.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein :

Nase nach gekochten Äpfeln, recht einfach. Im Mund offenbart sich dieser Champagner mit Stoff und einer schönen Schmackhaftigkeit, die den Wein bis ins Finale verlängert. Eine Cuvée, die man wegen ihrer schmackhaften und salzigen Seite genießen sollte und die sich wunderbar bei Tisch machen wird.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Ein leicht getönter Champagner, der schöne komplexe Aromen von roten Früchten auf einem umhüllten und köstlichen Fleisch entfaltet.

Über die Domain :

Xavier Gonet hat sich in Bisseuil, einem Premier Cru im Marne-Tal, mit seiner Frau Julie, geborene Médeville, vom Château Gilette in Sauternes selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine originelle Palette von Weinbergen: die Familieneinlage von großen Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), gute Gewächse aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit beim Altern zu verleihen, wird die malolaktische Gärung blockiert. Ein immer größerer Teil der hellen Weine gärt zudem im Barrique, was die Feinheit der Bläschen unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines persönlichen Sortiments, die der gerechte Lohn für synchrone Anstrengungen im Weinbau und in der Weinbereitung ist.