Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Aromen von Kirsch-Clafoutis und Gewürzen, intensiver Geschmack mit einem ausgewogenen, vollmundigen Profil und einem schönen Abgang im Kern.

Über das Weingut:

Die hervorragend gepflegten Weinberge liegen an den ausgezeichneten Hängen von Bisseuil, Ambonnay und Mesnil, was eine ausgewogene Assemblage aller Cuvées ermöglicht.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

In der Nase Noten von gebackenem Apfel, recht einfach. Am Gaumen entfaltet sich dieser Champagner mit viel Substanz und einer schönen Würze, die den Wein im Abgang verlängert. Eine Cuvée, die man wegen ihrer Würze und Salzigkeit schätzt und die wunderbar zum Essen passt.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ein leicht getönter Champagner, der schöne, komplexe Aromen von roten Früchten auf einem vollmundigen und üppigen Körper offenbart.

Über das Weingut:

Xavier Gonet hat sich mit seiner Frau Julie, geborene Médeville, vom Château Gilette in Sauternes, in Bisseuil, einem Premier Cru des Marne-Tals, selbstständig gemacht. Sie verfügen über eine originelle Auswahl an Weinbergen: den Familienbeitrag an großen Chardonnays aus Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), gute Crus aus Pinot Meunier (Mareuil) und Pinot Noir (Ambonnay und Bisseuil). Um dem Wein eine bessere Lebendigkeit beim Altern zu verleihen, wird die malolaktische Gärung gestoppt. Ein immer größerer Teil der klaren Weine gärt außerdem in Fässern, was die Finesse der Perlen unterstützt. Wir schätzen die perfekte Homogenität eines persönlichen Sortiments, das eine gerechte Belohnung für die synchronen Anstrengungen im Weinbau und in der Weinbereitung ist.