Domaine La Madura - Pays d'Oc Classic blanc 2022
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
16/20
Jancis Robinson
"Sehr schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Fett für diesen luftigen Weißwein, eine einfache, zugängliche Cuvée, die mit der Ankunft der schönen Tage genossen werden kann".
Der weiße Classic mit einer neuartigen Mischung aus Sauvignon und Piquepoul bietet ein sehr typisches aromatisches Profil, das Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Quittenpaste in Verbindung mit Noten von gerösteten Mandeln vereint. Im Mund ist der Auftakt rund mit einem Finale, das durch die säuerliche Frische verlängert wird.
Merkmale
Weingut
Domaine La Madura
Cuvée
Classic
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Pays d'Oc
Region
Languedoc
Rebsorten
74% Sauvignon, 26% Piquepoul
Terroirs
Ton-Kalkstein für den Sauvignon und Schiefer für den Piquepoul
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, in Kisten
Weinbereitung
Langsames Pressen, Vorklären, Gärung im Tank
Reifung
Auf Hefe in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive gelbe Robe
Nase
Sehr schmelzend, Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, Quittenpaste, Eisenkraut mit gerösteten Mandeln
Mund
Runder, säurebetonter Auftakt, schöne Struktur, in der Fett und Säure sich ausgleichen, schöne Frische im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif zusammen mit Tapas aus dem Meer (Oktopussalat), Schalentieren, gegrilltem Fisch oder asiatischen Gerichten ...
Domaine La Madura
IGP Pays d'Oc
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Nach umfangreichen Studien in Biogenetik, Ampelographie und Önologie begann Cyril Bourgne seine Karriere in Bordeaux (Château de Fieuzal), bevor er zusammen mit seiner Frau Nadia ein persönlicheres Weinbauabenteuer im Languedoc begann. Die Weinberge werden rigoros gepflegt und ermöglichen bei der Weinbereitung, die nun in dem neuen, in die Landschaft von Saint Chinian eingebetteten Keller stattfindet, die Extraktion langer und feiner Stoffe. Die Präzision des Fassausbaus, der bei der Cuvée Grand Vin, die hauptsächlich aus Syrah und Mourvèdre besteht, eingeführt wurde, soll den zeitgenössischen Ausdruck von Saint-Chinian erneuern.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2023) 16/20
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Über den Wein :
Knackig und gesund. Ein Schluck dieses Weins ist wie ein Bissen von einem Frühlingssalat: Erbsen, leuchtend grüne Zuckerschoten, magerer Spargel, Kopfsalat mit Butter, eine Liche Olivenöl, ein Hauch Salz und die fruchtige Säure eines Goldenen Apfels. Glänzend, appetitlich, knackig und frisch. Der Sommer im Glas.
Kundenmeinung
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