Domaine de la Chevalerie - Diptyque 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Diptyque 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.5 (8 reviews)

Bourgueil|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.5/5 (8 Kunden)

15,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

"Die knackige Frische der Trauben aus den Weinbergen auf Sand bricht in Dyptique hervor, frivol und zart, sehr früh." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Ein Freundschaftswein par excellence, die Cuvée Dyptique bringt ihre Frische mit Aromen von roten Früchten zum Ausdruck. Subtile pflanzliche Noten erinnern an die Typizität dieser 35 Jahre alten Cabernet-Franc-Reben. Ein knackiger Bourgueil nach Wunsch!

Merkmale

Weingut

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Diptyque

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Terroirs

Arenosol: sandiges Schwemmland auf Sand und sandigem Lehm. Colluviosol: kolluviales, sandig-steiniges Alluvium auf lehmigem Sand mit Feuerstein und Verwitterungslehm.

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

einheimische Hefen, begrenzte und angepasste Schwefelung. Aufguss bei milder Temperatur von etwa 20 Tagen

Reifung

4 bis 6 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

rubinrote Farbe

Nase

auf frischen roten Früchten. Leichte pflanzliche Noten

Mund

frisch, knackig, auf roten Früchten

Servieren

bei 14-16°C

Trinken ab

2016

Trinken vor

2019

Essens-/Weinpaare

zu genießen auf einer Wurstplatte, zu Gegrilltem, ...

Domaine de La Chevalerie

Weitere Informationen über Domaine de La Chevalerie

Bourgueil

Weitere Informationen über Bourgueil

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2017) 15,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Zugleich kraftvoll und elegant, eröffnet dieser Wein großartige Perspektiven.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2017) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Die knackige Frische der Trauben aus den Weinbergen auf Sand bricht in Dyptique hervor, der süffig und zart ist und sehr früh reift.

Über die Domain :

Emmanuel Caslot und seine Schwester Laurie führen die Arbeit von dreizehn Generationen auf diesem historischen Weingut in Bourgueil mit Liebe und Strenge fort. Hier wird der Cabernet Franc mit echter Sanftheit vinifiziert, um die Terroirs aus Sand, Lehm und Kalkstein der niedrigen, mittleren und hohen Hänge auf nuancierte Weise zum Ausdruck zu bringen. Jedes Etikett ist mit einer Farbe versehen, die die Intensität und Komplexität des Weins widerspiegelt: von einem kräftigen Rot für den Peu Muleau bis zu einem tiefen Violett für den Grand-Mont. Diese absoluten Referenzen von Bourgueil heben die feine, kühle Strenge des Cabernet Franc hervor und kleiden sich mit einer herrlich sanften Textur. Wir begrüßen die Flaschenreifung in den Tuffsteinkellern, bevor sie auf den Markt kommen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.5/5

von 8 Meinungen