"Die knackige Frische der Trauben aus den Weinbergen auf Sand bricht in Dyptique hervor, frivol und zart, sehr früh." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Ein Freundschaftswein par excellence, die Cuvée Dyptique bringt ihre Frische mit Aromen von roten Früchten zum Ausdruck. Subtile pflanzliche Noten erinnern an die Typizität dieser 35 Jahre alten Cabernet-Franc-Reben. Ein knackiger Bourgueil nach Wunsch!
Merkmale
Weingut
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Diptyque
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Bourgueil
Region
Loire
Rebsorten
100% Cabernet Franc
Terroirs
Arenosol: sandiges Schwemmland auf Sand und sandigem Lehm. Colluviosol: kolluviales, sandig-steiniges Alluvium auf lehmigen Sanden mit Feuerstein und Verwitterungslehm.
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
einheimische Hefen, begrenzte und angepasste Schwefelung. Aufguss bei milder Temperatur von etwa 20 Tagen
Reifung
4 bis 6 Monate im Betontank
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe
Nase
auf frischen roten Früchten. Leichte pflanzliche Noten
Mund
frisch, knackig, auf roten Früchten
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
zu genießen auf einer Wurstplatte, zu Gegrilltem, ...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2017) 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Zugleich kraftvoll und elegant, eröffnet dieser Wein großartige Perspektiven.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2017) 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Die knackige Frische der Trauben aus den Weinbergen auf Sand bricht in Dyptique hervor, der süffig und zart ist und sehr früh reift.
Über Weingut :
Emmanuel Caslot und seine Schwester Laurie führen die Arbeit von dreizehn Generationen in diesem historischen Weingut in Bourgueil mit Liebe und Strenge fort. Hier wird der Cabernet Franc mit echter Sanftheit vinifiziert, um die Terroirs aus Sand, Lehm und Kalkstein der unteren, mittleren und oberen Hänge auf nuancierte Weise zum Ausdruck zu bringen. Jedes Etikett ist mit einer Farbe versehen, die die Intensität und Komplexität des Weins widerspiegelt: von einem kräftigen Rot für den Peu Muleau bis zu einem tiefen Violett für den Grand-Mont. Diese absoluten Referenzen von Bourgueil heben die feine, kühle Strenge des Cabernet Franc hervor und kleiden sich mit einer herrlich sanften Textur. Wir begrüßen die Flaschenreifung in den Tuffsteinkellern, bevor sie auf den Markt kommen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
auf 8 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. HUGUES C. Veröffentlicht am 05/03/2023
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Bewertung und Meinung von Mme A D. Veröffentlicht am 19/02/2019
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Bewertung und Meinung von M. BAGNI D. Veröffentlicht am 15/11/2018
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Bewertung und Meinung von M. ALEXANDRE F. Veröffentlicht am 15/12/2017
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Bewertung und Meinung von M. JEAN N. Veröffentlicht am 21/08/2017
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT C. Veröffentlicht am 21/12/2016
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Bewertung und Meinung von M. REMY D. Veröffentlicht am 10/12/2016
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS V. Veröffentlicht am 02/03/2016
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