Domaine Vincent Carême

Domaine Vincent Carême - Vouvray demi sec Tendre 2022

4/5 (1 Meinung)

"Dieser halbtrockene, fruchtige Wein ist eine reine Delikatesse zwischen Zartheit, Mineralität und Frische".

"Mit seinem gut integrierten Restzucker ist Tendre eine köstliche Interpretation des Chenin, mit einer lieblichen, reinen, köstlichen und mineralischen Ausgewogenheit." (Le Guide RVF 2025). Er wird wunderbar zu eher delikaten Gerichten passen!

Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Brut 2022

" Raffinierte Bläschen für diesen Chenin von bemerkenswerter Eleganz ".

Der Vouvray Brut von Vincent Carême wird von feinen Bläschen getragen, die fruchtige und dezent geröstete Aromen verströmen. Ein eleganter, prickelnder und ausgewogener Chenin. Genießen Sie ihn gut gekühlt als Begleiter für festliche Aperitifs und Cocktails zum Abendessen!

Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Peu Morier 2023

5/5 (1 Meinung)

"Ein Erfolg für diesen Chenin mit einer makellosen seidigen Textur!"

Le Peu Morier, ein frischer, mineralischer Vouvray, zeigt eine Nase mit Aromen von weißen Früchten und Blumen. Reichhaltig, am Gaumen bietet er eine Frucht, die von einem sanften Holzton unterstützt wird, herrliche Ausgewogenheit im Abgang. Ein großer Weißwein, der einige Jahre im Keller warten kann!

Domaine Vincent Carême - Vouvray sec 2023

"Eine echte Referenz für das Know-how von Vincent Carême, ein sicherer Wert für Chenin-Liebhaber!"

Ein hübscher Flakon von der Loire, in dem sich zarte Aromen von weißen Früchten entwickeln. Im Mund transportiert uns eine unglaubliche Köstlichkeit, die von einer schönen Spannung und Mineralität begleitet wird. Dieser Wein bietet perfekte Gleichgewichte.

Domaine Vincent Carême - Swartland Terre Brûlée blanc 2019

3.6/5 (5 Meinung)

"Chenin vom anderen Ende der Welt"

Terre Brûlée blanc wird von Vincent Carême in Südafrika in der Nähe von Kapstadt, im Appellationsgebiet Swartland, hergestellt. Der Granitboden und das mediterrane Klima verleihen dem Chenin Blanc ein schönes Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Großzügigkeit. Der Wein ist komplex und vollmundig, schwankt zwischen Zitrusaromen und feinen Röst- und Rauchnoten nach einem neunmonatigen Ausbau in Holz und Edelstahltanks. Eine andere Version der Chenin, die es zu entdecken gilt!

Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Plaisir Ancestral 2020

3/5 (1 Meinung)

Die Cuvée Ancestrale zeichnet die Ursprünge der Schaumweinherstellung in Vouvray nach. Mit einer feinen Blase ausgestattet öffnet sich dieser prickelnde Chenin in der Nase mit Noten von leicht gerösteten Zitrusfrüchten und Nougat. Der Wein reift 24 Monate auf Latten und ist cremig, mit einem belebenden Hauch im Abgang. Eine originelle Blase, perfekt für Liebhaber!

Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Clos 2018

4/5 (4 Meinung)

"Die kraftvolle Fülle dieses Clos und die Bitterstoffe im Abgang müssen sich in der Flasche entspannen. Die Länge zeugt von der Komplexität des Terroirs. Sollte man aufbewahren." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Diese Cuvée wird nicht jedes Jahr produziert, lassen Sie sie sich nicht entgehen!

Domaine Vincent Carême - Vouvray moelleux 2016

4.5/5 (2 Meinung)

"Eine unglaubliche energische Frische geht von diesem 2016er Moelleux aus, einem Jahrgang, dessen Spannung die Weine wunderbar in Schwung bringt." (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Dieser Chenin Blanc wurde überreif geerntet und offenbart eine elegante Konzentration der Aromen und des Zuckers mit Noten von Birne und Quitte. Die natürliche Säure der Rebsorte verleiht diesem lieblichen Vouvray eine sehr schöne Ausgewogenheit.

Domaine Vincent Carême - Le Peu Morier 2014

4/5 (2 Meinung)

"Aromen von Mirabellen, mit einem Hauch von Curry und Karamell in diesem ehrgeizigen, millimetergenauen Wein, der durch seine Hefe angereichert wird. Er bietet Kauigkeit und ein klares Gerüst, das geschickt vom Holz unterstrichen wird: seine Ausgewogenheit ist weitaus besser als die des 2013er." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Domaine Vincent Carême - Le Clos Moelleux 2009

4.5/5 (2 Meinung)

"Manchmal halbtrocken (2008), lieblich (2009) oder trocken (2010), findet der Chenin auf dieser ton- und kalkhaltigen Parzelle eine hohe Reife." (Les Meilleurs Chenin du Monde - RVF 2012) Diese Cuvée mit Trüffelnoten enthüllt eine harmonische Struktur zwischen Süße und Säure. Die Aromen von kandierten Früchten entfalten sich in einem bemerkenswert ausgewogenen Finale. Nicht verpassen!

Domaine Vincent Carême - L'Ancestrale 2013

4.2/5 (5 Meinung)

Die Cuvée Ancestrale zeichnet die Ursprünge der Schaumweinherstellung in Vouvray nach. Dieser Wein zeigt in der Nase Noten von leicht gerösteten Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist die Blase fein und die Textur cremig. In einem langen Abgang zeichnet sich diese Cuvée aus.

Domaine Vincent Carême - Vouvray Première Trie (liquoreux) 2009

Première Trie ist eine geschmackvolle Cuvée, die sich in der Nase mit Noten von kandierten Früchten, Feigen, Aprikosen und Quitten öffnet. Im Mund intensivieren sich die in der Nase empfundenen Nuancen, die von einer schönen Säure unterstützt werden. Eine hübsche Cuvée voller Charme!

Domaine Vincent Carême - Vouvray Brut 2009

3/5 (5 Meinung)

Anmerkungen: Bettane & Desseauve 15,5/20 + (Bonheur tout de suite), RVF 15/20

Domaine Vincent Carême - Vouvray Le Peu Morier 2006

4/5 (2 Meinung)

Anmerkungen: Guide Hachette 2**(Bemerkenswerter Wein), Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 15/20.
"Der Auftakt im Mund ist straff, raffiniert, auf Karamell. Der Gaumen wird von einer schönen, eingezogenen Säure gespannt. Wir befinden uns hier auf einer sehr schönen halbtrockenen Ausgewogenheit, die für die Tafel gemacht ist." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)