"In der Nase Tapenade aus schwarzen Oliven, Oliven, Sardellen und Olivenöl. Die Tannine sind reif und umhüllen den Mund, die Säure ist gut integriert, die Reinheit ist groß und der Abgang ist lang. Dies ist ein sehr angenehmer und ausdrucksstarker Cairanne, der Sie in die Provence entführt." (Decanter 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Brusset
Cuvée
Vieilles Vignes
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Cairanne
Region
Rhone
Rebsorten
Grenache et Syrah (âge moyen des vignes : 80 ans)
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden in Südlage
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, keine Hefe, kalte Vorgärung, 4-wöchige Maischegärung mit täglichem Unterstoßen des Tresterhuts und Temperaturkontrolle bei 31°C
Reifung
70% im Tank, 30% in 2 Jahre alten Fässern für 1 Jahr, keine Filtration
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr kräftige rubinrote Farbe
Nase
Sehr komplex von kleinen schwarzen Früchten mit sehr präsenten Gewürznoten, Pfeffer
Mund
Strukturiert, schöne Länge, seidige Tannine, ausgezeichnete aromatische Persistenz
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2033
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, Wild, Kaninchen mit Basilikum, Portobello-Pilzen, Gnocchi Bolognese, Abondance...
Domaine Brusset
Cairanne
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den Domain :
Laurent, der Enkel von André, der nun den Betrieb leitet, entwickelt eine breite Palette von Weinen auf fast 70 Parzellen, darunter auch Terrassenweinberge in den spektakulären Dentelles de Montmirail. Eine Zerstückelung, die sich in der Phase der Assemblage als Vorteil erweist. Der Jahrgang 2017 war etwas unruhig.
Decanter
Vin noté (guide 2024) 93/100
Über den Wein :
In der Nase Tapenade aus schwarzen Oliven, Oliven, Sardellen und Olivenöl. Die Tannine sind reif und umhüllen den Mund, die Säure ist gut integriert, die Reinheit ist groß und der Abgang ist lang. Dies ist ein sehr angenehmer und ausdrucksstarker Cairanne, der Sie in die Provence entführt. Wird derzeit auf biologische Landwirtschaft umgestellt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Achtundsiebzig nach Süden ausgerichtete Terrassen bilden diesen 70 ha großen Weinberg, der unter den Dentelles de Montmirail liegt. Er wurde 1947 von André Brusset gegründet, später von seinem Sohn Daniel geleitet und wird heute von seinem Enkel Laurent geführt. Das Weingut ist in fünf AOC-Ländern vertreten und zählt insgesamt 14 verschiedene Cuvées. Ein sicherer Wert in Gigondas und Cairanne.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Empfohlen (Von Robert Parker empfohlener Weinproduzent - The Wine Advocate)
Über den Domain :
Das Weingut von Laurent Brusset umfasst mittlerweile 70 Hektar, die in dem Dorf Cairanne beheimatet sind, sich aber bis zum Ventoux und bis in die Dentelles oberhalb von Gigondas erstrecken. Die Weinbereitung hier, die 1947 von seinem Großvater gegründet wurde, ist modern, aber ausgewogen, mit einer Mischung aus Tanks, Demi-Muids und Barriques, die je nach Cuvée verwendet werden. Ebenso werden einige Weine vollständig abgebeert oder vollständig in Trauben ausgebaut, wobei bei anderen eine Mischung verwendet wird. "Wenn man eine hohe Reife hat", erklärte Brusset, "ist es am besten, die Stiele zu behalten". Bei den Einstiegsweinen zielt Brusset auf Trinkbarkeit ab, bei den Spitzencuvées jedoch auf Komplexität und Alterungsfähigkeit. "Seize ist ein sehr schöner Jahrgang", sagte Brusset. "Er hat eine gute Balance und eine tolle Säure." Im Jahr 2017 hat er etwa ein halbes Grad mehr Alkohol und eine geringere Säure. Seine Erträge in Cairanne lagen im Durchschnitt bei nur 20 Hektolitern pro Hektar, der niedrigste Wert, den er je gesehen hatte. Also passte er seine Extraktion entsprechend an, machte keine Punch-downs und pumpte nur sehr vorsichtig, um zu vermeiden, dass er harte Tannine extrahierte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Verkostung Revue
Über den Domain :
Er ist ein Fan von kräftigen Weinen und hat sich für einen infundierten Stil entschieden. Die Domaine Brusset ist in Cairanne ansässig und bewirtschaftet 70 Hektar Weinberge in fünf Appellationen. Lange Zeit produzierte Laurent Brusset kraftvolle Weine und suchte bei der Weinbereitung nach Dichte durch starke Extraktionen. Heute arbeitet er mehr mit Infusionen, um feinere Weine zu erhalten. Seine Umstellung auf biologischen Anbau vor zwei Jahren erforderte einen erheblichen Arbeitsaufwand auf den wenig mechanisierbaren Hängen, die er bewirtschaftet. Für ihn ist der entscheidende Punkt jedoch nach wie vor die optimale Reife der Gründe bei der Lese. Es ist daher nicht verwunderlich, dass wir von seinen schönen Weinen, die von einer großzügigen Frucht geprägt sind, begeistert waren.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16/20
Über den Wein :
Ausdrucksstarke, runde Nase mit Noten von Lakritze und Gewürzen. Reichhaltiger Mund mit Noten von roten Früchten, festen Tanninen und einem attraktiven Mantel von Waldfrüchten mit Lakritznoten. Attraktiver und strukturierter Abgang.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Empfohlen
Kundenmeinung


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