Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels blanc 2021

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Diane de Puymorin ließ sich 1998 auf einem Terroir aus Rollkies und Sandstein am Rande der Camargue, am Südhang des Costières-de-Nîmes, nieder. Das Familienwappen mit den Farben Gold und Rot (Gueules im Altfranzösischen) gab dem Weingut seinen Namen. Der 50 Hektar große Weinberg produziert Weine mit starker Persönlichkeit, die mit Kraft und Extraktion spielen und dabei feine Tannine bewahren. Die Vinifizierung erfolgt in Betontanks, gefolgt von einem Ausbau in Barriques oder Tanks, je nach Rebsorte. Die Cuvées in Weiß beeindrucken durch ihre erfrischenden Texturen und ihre Spontaneität. Bei den Rotweinen ist die Cuvée les-cimels die zugänglichste, auf Frucht basierend, aber mit einer schönen Konzentration der Materie. Trassegum und la-bolida sind kraftvolle, extraktreiche Weine mit ambitionierterem Holzausbau.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Der Name dieses 1998 von Diane de Puymorin gegründeten Weinguts erinnert an die Farben des gold- und rotgestreiften Familienwappens (gueules). Die Weinberge umfassen 60 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, und die Umstellung auf biodynamische Methoden ist im Gange (10 Hektar sind bereits zertifiziert). Eine Originalität: In den Weinbergen wird Musiktherapie eingesetzt. Eine der guten Referenzen in Costières-de-Nîmes, die außerdem die gute Idee hat, alte Jahrgänge auf Lager zu halten.

Robert Parker - Wine Advocate