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M. Chapoutier - Ermitage De L'Orée blanc 2013

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5
5/5 (1 Kunde)

100/100

Robert Parker

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18/20

Jancis Robinson

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95/100

Vinous

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

94/100

Wine Spectator

marsanne
reich
Konzentrat
texturiert
große Wache
hübsche Flasche

"An der Spitze der drei Weißweine mit Hermitage-Jahrgang steht der erstaunliche Ermitage Cuvée de l'Orée 2013 mit einem atemberaubenden Bouquet, das so ziemlich alles umfasst, woran man denken kann, wenn man von weißem Hermitage spricht. Weißer Pfirsich, weiße Blumen, Marzipan, Quitte und feuchter Fels sind nur einige der vorhandenen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein sehr kräftig, mit einer vollmundigen Fülle, einer flammenden, ausladenden Textur sowieeiner faszinierenden Konzentration und Reinheit. In den nächsten zwei bis drei Jahrzehnten zu genießen". (Wine Advocate 2014)

Merkmale

Weingut

M. Chapoutier

Cuvée

De L'Orée

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Ermitage

Region

Rhone

Rebsorten

100% Marsanne, ceps âgés entre 60 à 70 ans

Terroirs

Parzellenauswahl aus der Parzelle Les Murets, Boden aus sehr alten fluvio-glazialen Alluvionen

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell bis zur Reife

Weinbereitung

Nach dem Pressen wird der Most etwa 24 Stunden kalt geklärt, etwa 50% werden in halben Fässern mit regelmäßigem Aufrühren des Tresterhutes und der Rest in Tanks vinifiziert.

Reifung

Auf Hefe mit regelmäßigen Aufrührungen während 6 Monaten, dann Ausbau in Fässern zwischen 10 und 12 Monaten, überwacht durch häufige Verkostungen

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive goldgelbe Farbe mit goldenen und grünen Reflexen

Nase

Schöne Mineralität, mit Noten von Pralinen, Orangenblüten, Geißblatt und gegrilltem Mais

Mund

Süßer Auftakt mit sehr schöner Säure, speichel- und geschmackvoller Abgang mit Noten von weißen Blüten, Haselnüssen und Trüffeln, sehr schöne Textur, die sich mit der Zeit verfeinern wird.

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vor dem Dienst

Trinken vor

2073+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu gebratener Gänseleber mit warmem Toast aus Mark und schwarzen Trüffeln, einem Bauernkapaun mit einer Cremésauce, einem Kalbsfilet Mignon mit Morcheln, einem Saint-Félicien mit Stücken von schwarzen Trüffeln...

M. Chapoutier

Weitere Informationen über M. Chapoutier

Hermitage

Weitere Informationen über Hermitage

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 17,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über den Wein :

Große, noch gärende Nase, birnenartig, vollmundig, harmonisch, sehr edle Textur, im Abgang noch etwas begrenzt, große Zukunft.

Über die Domain :

Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das wichtigste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das historisch gesehen ein Spezialist für Hermitage und Crozes-Hermitage ist. Chapoutier steht einerseits für einen bedeutenden Weinhandel, andererseits aber auch für hochklassige Domänencuvées, da die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Selections parcellaires, das Spitzenprodukt, spiegeln die Philosophie des Hausherrn perfekt wider: parzellenweise, rebsortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem das Spiegelbild eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie auch manchmal in seinen Exzessen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses ehrwürdige (19. Jh.) und unumgängliche Haus, das in den 1990er Jahren von Michel Chapoutier auf eine internationale Umlaufbahn gebracht wurde, bietet eine breite Palette von Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch) oder aus zugekauften Trauben aus den meisten der wichtigsten Appellationen des Rhônetals, aber auch aus dem Roussillon und dem Elsass an. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind vor kurzem in das Familienabenteuer eingestiegen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2014) 100/100 (Außergewöhnlich!)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

An der Spitze der drei Weißweine mit Hermitage-Jahrgang steht der erstaunliche Ermitage Cuvée de l'Orée 2013 mit einem atemberaubenden Bouquet, das so ziemlich alles umfasst, woran man denken kann, wenn man von weißem Hermitage spricht. Weißer Pfirsich, weiße Blumen, Marzipan, Quitte und feuchter Fels sind nur einige der vorhandenen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein sehr kräftig, mit einer vollmundigen Fülle, einer flammenden, ausladenden Textur sowie einer faszinierenden Konzentration und Reinheit. Sollte in den nächsten zwei bis drei Jahrzehnten genossen werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Unter der Adresse Maison M. Chapoutier fassen wir die Weine zusammen, die aus der Handelstätigkeit dieser zweihundertjährigen Institution in Tain-l'Hermitage stammen. Michel Chapoutier, der inzwischen von seiner Tochter Mathilde begleitet wird, dekliniert hier eine sehr breite Palette der Rhône-Appellationen mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Der Name Chapoutier ist aber auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien) präsent, was von der Dynamik dieser Familie zeugt. Einige Cuvées sind überzeugend, andere dagegen eher unspektakulär. Diese Heterogenität führt dazu, dass wir dem Haus in diesem Jahr den Stern entziehen.

Wine Spectator

Wine Spectator

Wein bewertet 94/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein 18/20

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Sehr tiefes kupferfarbenes Gold. In der Nase berauschende Blumen und Lilien. Steinfrüchte im Mund. Neutral und vollmundig, bereits sehr weit entwickelt. Sehr charmant - schafft es, Körper und Frische zu kombinieren. Ein wahrer Triumph. Wenn auch etwas leichter als viele andere Jahrgänge.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Guide 2015) 95/100

Über den Wein :

Helles goldgelb. Ein beeindruckend komplexes Bouquet erinnert an reife Zitrusfrüchte und Obstgartenfrüchte, Jod und weiße Blüten, und ein Hauch von rauchigen Mineralien taucht in der Luft auf. Der Gaumen ist saftig, durchdringend und konzentriert und bietet intensive Aromen von Meyer-Zitrone, Quitte, Ingwer und süßer Butter, die sich in der zweiten Hälfte des Mundes vertiefen und ausdehnen. Kraftvoll und tief konzentriert, aber anmutig, endet er mit einer großartigen Energie und anhaltenden blumigen und mineralischen Noten. Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, befinden sich im Weinberg Les Murets.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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5/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CLAUDE E. Veröffentlicht am 23.07.2024

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Hintergrund

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