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M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2020

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

96/100

Jeb Dunnuck

-

95/100

James Suckling

-

95/100

Decanter

-

17/20

Jancis Robinson

marsanne
Komplex
Feigen mit Foie gras und Honig

"Die Quintessenz des Hermitage Blanc".

"Brillant auf der ganzen Linie ist der Hermitage Chante-Alouette Blanc 2020 ein Weißwein, um den sich die Weinliebhaber reißen sollten. [...] Er duftet herrlich nach Honigpfirsich, Quitte, zermahlenem Stein und Toast. Ausgestattet mit einer lebendigen Säure, einem mittleren bis vollen Körper, einer schönen Tiefe in der Mitte des Mundes und einem ausgezeichneten Abgang [...]. Dies ist die Quintessenz des Hermitage Blanc". (Jeb Dunnuck 2022)

Merkmale

Weingut

M. Chapoutier

Cuvée

Chante Alouette

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Hermitage

Region

Rhone

Rebsorten

100% Marsanne

Terroirs

"Le Méal": Boden aus sehr alten fluvio-glazialen Alluvionen mit vielen Kieselsteinen, "Les Murets": Böden aus Granitarena und Alluvionen derselben Art, "Chante-Alouette": ruht auf Löss mit einer ton-kalkhaltigen Schicht.

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Lange Pressung, leichte Vorklärung vor der Gärung, ein Teil der Gärung erfolgt in Edelstahltanks und ein Teil in halben Fässern, Aufrühren während der ersten 2-3 Monate, auf der Hefe

Reifung

40-30% in Edelstahltanks, die restlichen 60-70% in Demi-Muids mit 10% neuem Holz und 90% Holz von einem bis drei Weinen

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Grüngoldene, glänzende Robe

Nase

Komplex und subtil, Aromen von Quitte, Walnuss, Honig, Ingwer, Akazie mit einer Note von Lindenblüten

Mund

Offener Auftakt, ohne Aggressivität, Mandelfinale, sehr elegant und sehr lang

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vor dem Dienst

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Zu Gänseleberpastete, Langusten, Hummer, Fisch, Geflügel in Sauce, weißem Fleisch, würzigen Gerichten (ausgezeichnet mit Curry), Geflügel, das nach einer Lagerzeit mit Pilzen oder Trüffeln zubereitet wird...

M. Chapoutier

Weitere Informationen über M. Chapoutier

Hermitage

Weitere Informationen über Hermitage

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das wichtigste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das historisch gesehen ein Spezialist für Hermitage und Crozes-Hermitage ist. Chapoutier steht einerseits für einen bedeutenden Weinhandel, andererseits aber auch für hochklassige Domänencuvées, da die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Selections parcellaires, das Spitzenprodukt, spiegeln die Philosophie des Hausherrn perfekt wider: parzellenweise, rebsortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem das Spiegelbild eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie auch manchmal in seinen Exzessen.

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2023) 95/100

Über den Wein :

Reif und ansprechend, mit Noten von Aprikose und Mango. Am Gaumen vollmundig, aber nicht fett, mit gutem Gewicht, Präsenz, mangoähnlicher Säure und geschickter Arbeit der Eiche, um die reiche Frucht zu untermauern. Der pikante und würzige Abgang ist von beeindruckender Länge und endet mit Noten von Tabak und Zimt. Ein authentischer weißer Hermitage mit Frische und Größe, aber auch mit Trinkbarkeit. Ein sehr guter klassischer Jahrgang dieser Cuvée.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses ehrwürdige (19. Jh.) und unumgängliche Haus, das in den 1990er Jahren von Michel Chapoutier auf eine internationale Umlaufbahn gebracht wurde, bietet eine breite Palette von Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch) oder aus zugekauften Trauben aus den meisten der wichtigsten Appellationen des Rhônetals, aber auch aus dem Roussillon und dem Elsass an. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind vor kurzem in das Familienabenteuer eingestiegen.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Unter der Adresse Maison M. Chapoutier fassen wir die Weine zusammen, die aus der Handelstätigkeit dieser zweihundertjährigen Institution in Tain-l'Hermitage stammen. Michel Chapoutier, der inzwischen von seiner Tochter Mathilde begleitet wird, dekliniert hier eine sehr breite Palette der Rhône-Appellationen mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Der Name Chapoutier ist aber auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien) präsent, was von der Dynamik dieser Familie zeugt. Einige Cuvées sind überzeugend, andere dagegen eher unspektakulär. Diese Heterogenität führt dazu, dass wir dem Haus in diesem Jahr den Stern entziehen.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2021) 17/20

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Lebhafte und frische Nase, Noten von Quitte, Zitrusfrüchten und kandierten Früchten. Am Gaumen frisch, aber reif mit einem Hauch von Marmelade. Ausreichend fruchtig, aber keineswegs schwer. Etwas Dynamik im makellosen Abgang.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2023) 95/100

Über den Wein :

Beeindruckende Nase von Mirabellen und reifem Pfirsich mit Noten von Toastbrot, Bienenwaben und Feuerstein. Große Konzentration ohne mehr Gewicht als ein sehr guter Grand Cru de Bourgogne blanc. Erstaunliches Spiel von feinen Tanninen und mineralischer Säure.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2022) 96/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Der Hermitage Chante-Alouette Blanc 2020 ist ein Weißwein, um den sich Weinliebhaber reißen sollten. Er besteht vollständig aus Marsanne von einer Mischung aus Granit- und eher lösshaltigen Lagen und wird in einer Mischung aus halben Fässern und Tanks ausgebaut. Er duftet herrlich nach Honigpfirsich, Quitte, zermahlenem Stein und Toastbrot. Mit einer lebendigen Säure, einem mittleren bis vollen Körper, einer schönen Tiefe in der Mitte des Mundes und einem ausgezeichneten Abgang wird er von einigen Jahren Flaschenreife profitieren und sich 15 Jahre oder länger halten. Er ist die Quintessenz des Hermitage Blanc.

Kundenmeinung

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