Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)

Name: Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)
Brand: Château Rombeau
Rating: 4.3 (9 reviews)

Rivesaltes|Weißwein

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.3/5 (9 Klienten)

2*Coup de Coeur

Hachette

weit

zart

likörartig

Feier

"Bernsteinfarben mit leichten grünen Reflexen, die Farbe kündigt einen beginnenden Rancio an. Dasselbe gilt für die offene, komplexe Nase, die mit Gewürzen, der Patina der Fässer, getrockneten Feigen, Brandfrüchten und Nüssen spielt. Am Gaumen ist er vollmundig und delikat, umhüllt und frisch, seidig. Es entwickeln sich Aromen von Trockenfrüchten (Aprikose), Rauch und Kaffee, bevor im Abgang Lakritze und eine anhaltende, für Rancio typische Nussnote Platz machen." (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Merkmale

Weingut

Château Rombeau

Cuvée

Ambré (50 cl)

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Rivesaltes

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Grenache Gris, 50% Macabeu

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Terrassen aus Rollkieselsteinen

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung der Trauben, Gärung bei 20 Grad und Mutagen mit neutralem Alkohol

Reifung

2 Jahre im Tank, dann 4 Jahre in Eichenfässern ohne Ouillage

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

116.9 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Glänzende Bernsteinfarbe

Nase

Von reifen Früchten, Akazie, Gewürzen, Orange und Pflaume

Mund

Vollmundig, voll und lieblich mit Aromen von gerösteten Mandeln, kandierten Zitrusfrüchten und Orangenschale

Servieren

BEI 16°C

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Passt zu Ente mit Orangen, Feigen mit Gänseleber, Schokolade, Panallets...

Schloss Rombeau

Weitere Informationen über Château Rombeau

Rivesaltes

Weitere Informationen über Rivesaltes

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2021) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Die bernsteinfarbene Robe mit leichten grünen Reflexen kündigt einen beginnenden Rancio an. Dasselbe gilt für die offene, komplexe Nase, die mit Gewürzen, Fasspatina, getrockneten Feigen, Weinbrandfrüchten und Nüssen spielt. Am Gaumen ist er vollmundig und delikat, umhüllt und frisch, seidig. Es entwickeln sich Aromen von Trockenfrüchten (Aprikose), Rauch und Kaffee, bevor im Abgang Lakritze und eine lang anhaltende, für Rancio typische Nussnote Platz machen.

Über die Domain :

Das Dom. de Rombeau ist seit 1810 in Familienbesitz. Der Medienwinzer, Restaurant- und Hotelbesitzer Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 an die Spitze des Betriebs trat, hat ihm einen schönen Glanz verliehen. Aus den 90 ha des Betriebs, von denen 27 ha biologisch bewirtschaftet werden, entstehen Muscat-de-rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine mit AOC und IGP. Eine breite Produktion, die den Lesern des Weinführers wohlbekannt ist.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.3/5

von 9 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 18.06.2023

Ein Wein der Fülle, den man für sich selbst genießen sollte. Der Alkohol ist präsent, aber durch schöne Zitrusnoten (Blutorange) ausgeglichen. Sehr schöne Frische, die ihm eine charmante Jugendlichkeit verleiht.