Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Coup de Coeur
Hachette
"Bernsteinfarben mit leichten grünen Reflexen, die Farbe kündigt einen beginnenden Rancio an. Dasselbe gilt für die offene, komplexe Nase, die zwischen Gewürzen, Patina der Fässer, getrockneten Feigen, Brandfrüchten und Nüssen spielt. Am Gaumen ist er vollmundig und delikat, umhüllt und frisch, seidig. Es entwickeln sich Aromen von Trockenfrüchten (Aprikose), Rauch und Kaffee, bevor im Abgang Lakritze und eine anhaltende, für Rancio typische Nussnote Platz machen." (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Merkmale
Weingut
Château Rombeau
Cuvée
Ambré (50 cl)
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Rivesaltes
Region
Roussillon
Rebsorten
50% Grenache Gris, 50% Macabeu
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Terrassen aus Rollkieselsteinen
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Direkte Pressung der Trauben, Gärung bei 20 Grad und Mutagen mit neutralem Alkohol
Reifung
2 Jahre im Tank, dann 4 Jahre in Eichenfässern ohne Ouillage
Alkoholgehalt
16%
Restzucker
116.9 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende Bernsteinfarbe
Nase
Von reifen Früchten, Akazie, Gewürzen, Orange und Pflaume
Mund
Vollmundig, voll und lieblich mit Aromen von gerösteten Mandeln, kandierten Zitrusfrüchten und Orangenschale
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Passt zu Ente mit Orangen, Feigen mit Gänseleber, Schokolade, Panallets...
Schloss Rombeau
Rivesaltes
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2021) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Die bernsteinfarbene Robe mit leichten grünen Reflexen kündigt einen beginnenden Rancio an. Dasselbe gilt für die offene, komplexe Nase, die mit Gewürzen, Fasspatina, getrockneten Feigen, Weinbrandfrüchten und Nüssen spielt. Am Gaumen ist er vollmundig und delikat, umhüllt und frisch, seidig. Es entwickeln sich Aromen von Trockenfrüchten (Aprikose), Rauch und Kaffee, bevor im Abgang Lakritze und eine lang anhaltende, für Rancio typische Nussnote Platz machen.
Über Weingut :
Das Dom. de Rombeau ist seit 1810 in Familienbesitz. Der Medienwinzer, Restaurant- und Hotelbesitzer Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 an die Spitze des Betriebs trat, verlieh ihm einen schönen Glanz. Aus den 90 ha des Betriebs, von denen 27 ha biologisch bewirtschaftet werden, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine, die mit AOC und IGP ausgezeichnet sind. Eine breite Produktion, die den Lesern des Weinführers wohlbekannt ist.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
auf 9 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 18/06/2023
Ein Wein der Fülle, den man für sich selbst genießen sollte. Der Alkohol ist präsent, aber durch schöne Zitrusnoten (Blutorange) ausgeglichen. Sehr schöne Frische, die ihm eine charmante Jugendlichkeit verleiht.
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Bewertung und Meinung von M. ERIC B. Veröffentlicht am 15/01/2022
Der Wein ist gut, aber nicht besonders gut. Ich habe in dieser Appellation schon bessere Weine getrunken
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Bewertung und Meinung von M. WOLFGANG S. Veröffentlicht am 02/01/2024
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Bewertung und Meinung von M. ANDRE W. Veröffentlicht am 01/08/2023
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN G. Veröffentlicht am 27/07/2023
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Bewertung und Meinung von M. YOLAND S. Veröffentlicht am 10/02/2023
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Bewertung und Meinung von M. ROGER P. Veröffentlicht am 30/08/2022
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC M. Veröffentlicht am 01/02/2022
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Bewertung und Meinung von Mme MIREILLE L. Veröffentlicht am 24/09/2021
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