"La Belle Romaine ist die Vorzeige-Cuvée der Mondeuse auf Château de Mérande. Sie bietet unmittelbare Noten von Rosen und Veilchen. Der Mund ist schmackhaft mit gut integrierten Tanninen und einem würzigen Charakter im Abgang." (Le Guide RVF 2025). Eine außergewöhnliche, blumige, fruchtige und würzige Cuvée, in der die Seele der Savoyen zum Ausdruck kommt.
Merkmale
Weingut
Château de Mérande
Cuvée
Arbin Mondeuse La Belle Romaine
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Savoie
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Mondeuse
Terroirs
Gletschermoräne mit kalkhaltigem Schutt aus dem Kimmeridgium
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Etwa zehntägige Mazeration der ganzen und teilweise entrappten Trauben, natürliche Gärung, ohne exogene Hefen und ohne Zusatz von SO2
Reifung
In Edelstahltanks auf Feinhefe ohne Bâtonnage
Alkoholgehalt
12%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende, violette Robe
Nase
Komplexes Bouquet aus Veilchen, Pfingstrosen und Iris
Mund
Wohlschmeckend und rassig, mit einer schönen, tiefen mineralischen Frische mit Tanninen, die in ihrer Jugend manchmal geschärft sind und nach ein- oder zweijährigem Ausbau fein und seidig werden.
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1h vorher bei jungen Jahrgängen
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu savoyischen Wurstwaren, Tome des Bauges, Kaninchenragout, Entrecôte marchand de vin...
Château de Mérande
Savoyen
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
André und Daniel Genoux haben den Familienbetrieb im Jahr 2001 wiederbelebt. Damals kauften sie die prächtige Festung aus dem 12. Jahrhundert, die heute als Weinkeller dient, und renovierten sie vollständig. Da sie die Marke Domaine Genoux den großen Handelsketten vorbehalten wollten, stellten sie das Château de Mérande in den Vordergrund: 12 Hektar zwischen Saint-Jean-de-la-Porte und Apremont (der Großteil befindet sich in Arbin), gut kalibrierte und gepflegte Weine, die sich auf Mondeuse-Weine konzentrieren. Im Jahr 2008 wurde der Weinberg unter der Leitung von Yann Pernuit (10 Jahre lang Teilhaber des Weinguts) auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt, und die Weine haben sich weitgehend verbessert und an Genauigkeit und Tiefe gewonnen. Die intensiven und körperreichen Mondeuses sollten Sie aufbewahren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Im Jahr 2009 wurde das gesamte Weingut (12 ha) auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt, und die Zertifizierung ist nun erreicht. Daniel Genoux und Yann Pernuit bearbeiten hauptsächlich die Rebsorten Roussette (1,2 ha) und Arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
La Belle Romaine ist die Vorzeigecuvée der Mondeuse auf Château de Mérande. Sie bietet unmittelbare Noten von Rosen und Veilchen. Am Gaumen ist er schmackhaft mit gut integrierten Tanninen und einem würzigen Charakter im Abgang.
Über die Domain :
Die Brüder André und Daniel Genoux, die Wert auf kleine Erträge und manuelle Weinlese legen, haben 2001 die Gebäude des Château de Mérande übernommen. Dieses Weingut, das sich der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben hat, liegt in der Cru Arbin und bietet eine breite Palette von Weinen an, die aus den umliegenden Böden der Hänge und Gletschermoränen stammen. Die Mondeuse-Traube dominiert die Produktion und nimmt zwei Drittel der Weinbergsfläche ein. Die Vinifizierung erfolgt nun mit einheimischen Hefen und ohne Schwefel, häufig mit der ganzen Ernte. Die Cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge und La Belle Romaine veranschaulichen eindrucksvoll die derzeitige Wiederbelebung des savoyischen Weinbaugebiets und das immense Potenzial seiner emblematischen roten Rebsorte.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn THOMAS B. Veröffentlicht am 11.11.2024
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Anmerkung und Meinung von M. BASTIEN L. Veröffentlicht am 16.05.2024
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