Château du Moulin-à-Vent - Les Vérillats 2016
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Vinous
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
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16,5/20
RVF
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16/20
Le Figaro
"Rubí opaco. Vibrantes aromas de cereza y bayas oscuras con acentos minerales que captan notas de suculentas hierbas, especias marroquíes, vainilla y flores confitadas con el aire. Jugoso y enérgico en el paladar, ofrece sabores densos de frambuesa negra y cereza-cola que se complementan con toques de polvo de cinco especias y moca. Largo y especiado, con un carácter resonante de fruta negra y taninos aterciopelados que se funden gradualmente con la jugosa fruta del vino". (Vinous A. Galloni) Atención, cantidades limitadas.
Características
Dominio
Château du Moulin-à-Vent
Variedad
Les Vérillats
Cosecha
2016
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Producido exclusivamente a partir del clima de "Les Vérillats" (4,8 ha), suelos graníticos específicos (gorrhe) y subsuelos ricos en manganeso y óxidos metálicos.
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
Manual
Vinificación
Encubado durante 3 semanas, despalillado en su mayor parte, remontados durante la prefermentación en frío y al final de la fermentación, bazuqueo al inicio de la fermentación.
Cría
En barricas de roble (20% nuevas) durante 12 meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color granate intenso
Nariz
Sabores profundos a frutas negras que no son típicos de la denominación Moulin-à-Vent.
Boca
Suave y corpulento, con una deliciosa suavidad bien equilibrada por la frescura de la fruta y las especias.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2026
Producción
8.000 botellas, 300 magnums encerados
Maridaje
Disfrútelo con magret de pato meloso, quesos suaves de leche de oveja, chocolates intensos...
Castillo de Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el vino :
Estilo gótico cincelado. Noble fondo vegetal que caracteriza esta noble austeridad. Notable y cremosa longitud. Estilo sin concesiones. Un vino encantador.
Sobre el bodega :
La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. Los progresos han sido meteóricos y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2020) 16,5/20 (Muy buen vino)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
En Les Vérillats, el rosado revela sus encantos de antaño con un toque de grafito. Envuelto en una carne vínica, encarna la fresca presencia del terruño. Crecerá con gracia.
Sobre el bodega :
Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta propiedad ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una larga y bien gestionada crianza en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y diversidad de los suelos. En 2016 llegaron las primeras viñas blancas de la propiedad (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Vinous A. Galloni
Calificación 93/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
Rubí opaco. Aromas vibrantes de cereza y bayas negras con acentos minerales que captan notas de suculentas hierbas, especias marroquíes, vainilla y flores confitadas con el aire. Jugoso y enérgico en el paladar, ofrece sabores densos de frambuesa negra y cereza-cola que se complementan con toques de polvo de cinco especias y moca. Largo y especiado, con un carácter resonante de fruta negra y taninos aterciopelados que se funden gradualmente con la jugosa fruta del vino.
Le Figaro vins
Calificación del vino (guía 2019) 16/20
Sobre el vino :
El clima de Les Vérillats, con su suelo granítico poco profundo y ácido, se expresa en esta cuvée floral, aérea y perfumada, cuyo paladar fresco y ácido resalta el encanto primaveral.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. LAURENT B. Publicado el 11/03/2021
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