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Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2020

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

Para mantener

Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5
3.6/5 (5 clientes)

93/100

Robert Parker

gamay
por escribir
concentrado
camembert asado
quesos

"El Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 mezcla aromas de bayas dulces, cerezas y pétalos de rosa con toques de especias en un bouquet atractivo, seguido de un paladar de cuerpo medio a completo, rico y concentrado, su núcleo carnoso de fruta enmarcado por taninos en polvo. Esto recuerda a una versión más elegante de la primera interpretación de Chermette en 2018." (Wine Advocate 2021)

Características

Dominio

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Variedad

Rochegrès

Cosecha

2020

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes de 55 ans

Tierra

Varios granitos con manganeso

Viticultura

Terra Vitis

Vendimia

Manual

Vinificación

Beaujolaise semicarbónica tradicional con dos remontados diarios, maceración de 9 a 11 días en cubas de hormigón, sin chaptalización y con un mínimo de SO².

Cría

De 6 a 8 meses en cubas de acero inoxidable, de los cuales un 2% en barricas de 1 y 2 años

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Rubí intenso, color profundo con reflejos púrpura

Nariz

Fresco, especiado y mineral, con aromas de fruta roja (grosella, fresa madura concentrada) seguidos de notas de fruta negra (mora y grosella negra).

Boca

Carnoso y fino. Un vino puro y equilibrado con una textura redonda y aterciopelada. El final es largo y persistente con una buena complejidad aromática.

Servir

AT 14-16°C

Beber de

2022

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Combina bien con quesos (Camembert y Saint-Marcelin), carnes rojas y blancas...

Domaines Chermette (antiguo Domaine du Vissoux)

Moulin-à-Vent

Más información Moulin-à-Vent

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Martine y Pierre-Marie Chermette ceden poco a poco el testigo a su hijo Jean-Étienne Chermette, que no ha tardado en introducir algunos cambios importantes. En particular, el nombre de la propiedad: domaines Chermette en lugar de domaine du Vissoux. Sin embargo, lo esencial sigue ahí: 31 hectáreas de Beaujolais tinto, 5,5 hectáreas de Beaujolais blanco, 16,50 hectáreas de crus en Fleurie, Brouilly y Moulin-à-Vent. La propiedad, famosa por sus deliciosos y redondos vinos, parece haber adoptado un estilo más estricto en las últimas añadas, quizá más orientado al envejecimiento. No obstante, la calidad sigue ahí, con una mención especial para Les Garants y Les Trois-Roches en 2016.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2021) 93/100 (Vino maravilloso)

Domaine rated 2022 (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 mezcla aromas de bayas dulces, cerezas y pétalos de rosa con toques de especias en un bouquet atractivo, seguido de un paladar de cuerpo medio a completo, rico y concentrado, su carnoso núcleo de fruta enmarcado por taninos pulverulentos. Recuerda a una versión más elegante de la primera interpretación de Chermette en 2018.

Sobre el bodega :

Jean-Étienne Chermette sigue dando forma a una de las carteras más fiables de la región en este referente del Beaujolais meridional. Como ya he escrito en otras ocasiones, las viñas viejas, la vinificación asidua pero tradicional y la crianza en barrica son los rudimentos de este enfoque. El joven Chermette, que al mismo tiempo lanzó su propia etiqueta, reseñada en este dossier, me recordó que la finca había obtenido la certificación Terra Vitis en 2018, lo que sin duda es un paso en la buena dirección. 2021 en esta dirección, como en otros lugares, marca un retorno a un estilo de Beaujolais más ligero, etéreo y suculento que las últimas añadas cálidas y secas han tendido a ofrecer, pero en esta dirección, estas virtudes no son a expensas del sabor o la sustancia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

El eslogan de la propiedad, "el arte de hacer vino lo más cerca posible de la uva", refleja perfectamente la gama de vinos producidos por Pierre-Marie Chermette, enólogo artesano al que ahora se une Jean-Étienne, uno de sus hijos. Chermette comenzó su carrera en las 10 hectáreas de sus padres en el sur del Beaujolais, antes de adquirir 20 hectáreas en los crus de Fleurie y Moulin-à-Vent, y luego en Brouilly en 2008. Los vinos giran en torno a un núcleo de fruta curtida que encanta respetando la identidad de los terruños. Signo de calidad, los vinos envejecen con gracia incluso en añadas difíciles.

James Suckling

James Suckling

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5

3.6/5

de 5 opiniones

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y consejos de M. ETIENNE M. Publicado el 21/10/2023

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 13/10/2022

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y asesoramiento de M. PIERRE L. Publicado el 09/10/2022

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. CLAUDINE D. Publicado el 02/01/2022

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. JACQUES B. Publicado el 17/12/2021

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