L'Aligoté de Christophe Buisson correspond à tout ce que peut attendre de ce vin. Une belle matière gourmande, un côté vif, de la fraîcheur, des saveurs d'agrumes sur une trame minérale et un bel équilibre. A déguster en apéritif (sans adjonction de cassis !), avec des fruits de mer ou des entrées froides à base de poissons !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Christophe Buisson
Millésime
2009
Appellation
Bourgogne
Région
Bourgogne
Cépages
100% Aligoté
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
raisonnée, en reconversion bio depuis 2009
Vendanges
manuelles
Élevage
en cuve
Dégustation & accords
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, sur des gougères au fromage, des escargot, des crustacés...<br/>
Domaine Christophe Buisson
Bourgogne
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 16/11/2012
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