Domaine Thibert - Crémant de Bourgogne Brut 2018
Borgoña
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Una vez más, los Thibert revelan toda su maestría y la riqueza del terruño de Mâconnais en este crémant brut de añada. Procedente de parcelas orientadas al sur y situadas a 330 metros de altitud, esta altitud le confiere una nariz tan fina como elegante. Vinificado según el método tradicional, el Chardonnay, envejecido durante tanto tiempo, produce una burbuja a la vez rica y fina. Fino, equilibrado y sedoso, es imposible resistirse a él.
Características
Bodega
Domaine Thibert
Variedad
Brut
Cosecha
2018
Denominación
Crémant de Bourgogne
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay (et une pointe de Gamay)
Tierra
Suelos arcillosos triásicos muy arcillosos, parcelas seleccionadas orientadas al sur a 330 m de altitud.
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Crémant de Bourgogne tradicional, es decir, dos fermentaciones, una en cuba y la segunda en botella.
Cría
18 meses en tablillas
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado
Nariz
Elegante, con notas afrutadas y florales. La tipicidad del terruño y la altitud aportan cierta finura.
Boca
Una crianza tan larga produce un Crémant rico con burbujas finas y persistentes.
Servir
AT 6-8°C
Beber antes
2023
Guardia
De 3 a 5 años
Maridaje
El acompañamiento perfecto para gougères, quiche de Roquefort, timbal de cigalas con champán rosado o un Kouign-amann.
Domaine Thibert
Crémant de Bourgogne
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bodega Este gran de Fuissé abarca ahora 30 hectáreas, con una amplia gama de terruños y un gran potencial para futuros Premier Crus. Sandrine y su hermano Christophe dirigen la finca, y Christophe supervisa meticulosamente los vinos, desafiándose constantemente a sí mismo. Su decisión de ofrecer el mayor número posible de vinos de diferentes añadas es digna de elogio. Las vinificaciones por parcelas se llevan a cabo de forma inteligente en unas magníficas instalaciones, modernas y perfectamente adaptadas. Bodega El objetivo a corto plazo es convertir la totalidad a la producción ecológica. Bodega Se trata, sin duda, de un referente en el Mâconnais, donde se pueden encontrar vinos de guarda y siempre con un estilo muy tenso y directo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Andrée y René Thibert proceden de una dinastía de viticultores que abarca 8 generaciones, y crearon la suya propia en 1967, con 2,5 hectáreas. Hoy, sus hijos Sandrine y Christophe son cogestores de un viñedo de 20 hectáreas. Una apuesta (muy) segura en el Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodega Creada en 1967, abarca casi 30 hectáreas en las denominaciones Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé y Saint-Véran. Bodega Está dirigida en familia por Christophe Thibert y su hermana Sandrine, en colaboración con el metódico Fabien Duperray (véase Jules Desjourneys, en Beaujolais). Bodega El sitio web va viento en popa. La mayor parte de la gama refleja la precisión de las maduraciones y el dominio de las crianzas, así como un gran potencial de envejecimiento, como demuestran las últimas añadas. Estamos cerca de una segunda estrella.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 4 opinión
Calificación y revisión de M. XAVIER D. Publicado el 26/12/2023
Un buen crémant bien elaborado
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Calificación y revisión de M. HENRI O. Publicado el 19/02/2023
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Calificación y revisión de M. CYRILLE A. Publicado el 05/08/2022
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Calificación y revisión de M. CLEMENT T. Publicado el 01/07/2022
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