Domaine Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rouge 2022
«Intensidad agradable»
Envuelta en un vestido de satén rubí, esta cuvée le sorprenderá con sus cautivadoras notas de mora, violeta y rosa. En boca, un toque de pimienta realza el conjunto para aportar estructura, intensidad y equilibrio. Para descubrir tanto en su juventud como para dejar envejecer.
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Ojo
Vestido con textura satinada
Nariz
Notas florales, afrutadas y especiadas.
Boca
Elegante y sedoso, con aromas de frutos negros y especias.
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2037
Maridaje de vinos y platos
Acompaña un buen corte de carne, atún en salsa de vino tinto, queso bourguignon de leche cruda (por ejemplo, Époisses)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Bertrand Bachelet, un joven viticultor establecido desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura razonada y el cordón de Royat son aquí una norma, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más antiguas de la finca. Una gama que se caracteriza por vinos afrutados, maduros e intensos. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican despalillados en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, sin batonnage, ofrecen redondez y aromas de frutas del huerto, jugosos y melosos.
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2021) Recomendado
Vinous
Ámbito calificado como «Recomendado»
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