Procedente de la localidad conocida como «En Charron», a unos 300 metros de altitud, la excelente exposición al sol y el suelo calcáreo y poco profundo garantizan a esta cosecha una gran finura aromática. Así, con su hermoso color dorado, el vino presenta una nariz fresca, ligeramente tostada. En boca, nos cautiva con aromas de almendras y avellanas tostadas y una cierta untuosidad asociada a la frescura. Con unos años de envejecimiento, el vino evolucionará hacia un perfil aromático trufado.
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Ojo
Hermoso vestido dorado
Nariz
Fresco, ligeramente tostado
Boca
Aromas de almendras y avellanas tostadas y, con el envejecimiento, aromas de trufas.
Servir
A 11-12°C
Beber antes
2024
Guardia
Consumir en un plazo de 3 años.
Maridaje de vinos y platos
Para acompañar con un plato cremoso, como un risotto o un queso de pasta dura, tipo comté o beaufort.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Bertrand Bachelet, un joven viticultor establecido desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura razonada y el cordón de Royat son aquí una norma, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más antiguas de la finca. Una gama que se caracteriza por vinos afrutados, maduros e intensos. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican despalillados en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, sin batonnage, ofrecen redondez y aromas de frutas del huerto, jugosos y melosos.
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2021) Recomendado
Vinous
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Valoración y opinión de la Sra. NATHALIE P. Publicado el 28/01/2023
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